美人魚和北極熊的玩樂事紀

前幾天北極熊和美人魚到天母新光三越7樓的兩班家韓式燒烤去吃晚餐，這家店我們來了好幾次，以前都不太需要等，沒想到這次居然需等位子(因為客滿，而且當天幾乎7樓的餐廳都是客滿的狀態)，真是很難想像大家一直在喊的不景氣，在天母這個地區存在嗎？

他們家的小菜，據說在韓國的餐廳多數都取消提供免費的小菜，但台灣的韓式餐廳還是習慣性的會附上6、7樣的小菜。有滷炸豆腐：豆腐的味道普普，只有外表有味道，內部平淡無味；韓式泡菜：因為是韓式料理店，泡菜當然很純正啦，但如果再辣一點味道會更好；馬鈴薯沙拉：美奶滋多了點，所以馬鈴薯的味道有點被蓋掉了，但還不難吃；馬鈴薯燉豆輪：馬鈴薯燉的很軟，也滿入味的，豆輪也入味，是不錯吃的一道小菜；大豆苗：味道很清淡，吃起來很有嚼勁，是不錯吃的一品及涼拌海帶：海味很濃，是十分開胃的一品。

地瓜－這是店家招待的，表皮炸的很脆，內部十分鬆軟綿密，味道不會太甜，只可惜沒有附上一碗冰水，否則泡一下冰水會讓外皮變的更香脆。

生菜盤－這是烤肉所附的菜盤，有美生菜、杏鮑菇、小黃瓜及紅蘿蔔，附了杏鮑菇是要用烤的，而且不可免費再加外，其他的蔬菜都可以無限量續加，生菜、小黃瓜和紅蘿蔔拿來包肉十分的好吃，而且也有均衡營養的效果。

 上星期日，美人魚和北極熊因為中午不知要吃啥，所以就要去了大葉高島屋去吃飯，這次是到地下1樓的鴛鴦香港茶餐廳，這家店我們之前有介紹過了，因為這次是點双人套餐，所以就來介紹介紹吧

蝦餃＆燒賣－他們家的蝦餃所用食材還不錯，可以吃到一整尾的蝦仁，，而且豬肉內餡很有嚼勁；燒賣雖然不是很優，而且內餡不太札實，但比起一般市場上的來說，也不會差到那裡

炸雞翅－雖號稱是炸雞翅，但看起來比較像烤雞翅，味道也接近烤雞翅，一份有六支，雞翅的味道很不錯，單吃或下酒都是不錯的選擇

XO醬蝦仁炒飯－這道炒飯做的很好吃，米粒炒的粒粒分明，吃起來不會很油膩，蝦仁也很新鮮有彈性，拌上XO醬後微辣的味道更增添了炒飯的美味，是很不錯吃的一品

上星期五(3/27)因為天氣忽然變冷了點，美人魚和北極熊就跑到中山北路五段上的川府麻辣鍋去吃飯，他們家有重新裝潢過，食材也有做點變化，多了飲料吧及一些食物，但熟食區好像沒有了，而入口處改裝成日式的座位，感覺還不錯，但價錢也變貴了，所以……

鍋底，是辣鍋及蒙古鍋，他們家的鍋子變的好小，放沒幾樣東西就滿了，所以沒辦法一次很快樂的許多東西，每次都要等上煮好才有些許吃東西可以吃；辣鍋的味道還是很不錯，但蒙古鍋的香料香道太重了，所以每一樣食材進去煮後，味道都被香料的味道蓋過去了，所以吃起來都一樣。

煮食中的火鍋，放沒幾樣東西就滿了，但很還很吸引人，會讓人食指大動。

醬料，這是美人魚的風格，就是放上一大堆的蔥花及辣椒。

食材（一）有大腸頭，這是吃麻辣鍋一定不可以缺少的食材，大腸頭處理的很不錯，沒有什麼臭味，而且只要稍微煮一下就可以吃了，煮久一定會變的很軟嫩，十分的好吃；牛肚，在辣鍋中煮味道較佳，很有咬勁，也還不錯吃；牛筋，膠質非常的多，所以吃起是QQ軟軟的，如果煮的時間長一點，就會變的很軟嫩，不太需要咬就可以入肚；蹄筋，口感較牛筋有嚼勁，味道沒有牛筋重，但也還不錯吃；雞心、雞胗，品質不是很好，吃起來腥味很重，所以不是很推薦。 

昨天晚上美人魚和北極熊又為了吃什麼而在煩腦，因為天母一帶我們怎麼去就是那幾家，而且也都介紹過了，要開發新店又有點有氣無力(因為美人魚最近沒什麼食慾去大吃大喝)，結果剛好在東逛西晃的時候，美人魚提議到一家她看了有一陣子，但我們從沒想要進去的店試試。「絕活蔡牛肉麵」這家店是位在中山北路六段上，店門口有著許多的剪報，標榜著他們家是2008年台北牛肉麵節所評選出來的五星級店家之一，且這家店強調完全不使用味精，就衝著不用味精這句話，那就一定要給他試試看了。

這是他們家的菜單，種類並不多，主要是以牛肉麵為主（廢話！牛肉麵店當然主要就是賣牛肉麵），但價位的級距有點大，從130元~230元，所以為了瞭解差別在那，我們就點了一碗絕活牛肉麵和一碗半筋牛肉麵

小菜－松柏長青，其實就是涼拌高麗菜，將高麗菜切絲後和豆干絲及花生一同去做成涼拌菜，一般市售版的味道應該是有點偏酸，但他們家的味道清淡的可以，一點酸味也沒有，高麗菜味道還滿甜，且口感清脆，但整體的味道就少了一味，所以喜歡重口味的吃起來會覺得soso（不過美人魚很喜歡這道小菜清淡爽脆的味道）

 最近文章產量真的太少了，都快讓這個愛吃鬼的家爬滿蜘蛛網了，所以趕快來補一下之前的食記吧，衝衝數量也好。

今天介紹的是鬍鬚張魯肉飯連鎖店買的便當，其實有時候美人魚和北極熊不知要吃啥時，就會去買他們家的便當，重點就是方便，味道也不會太差，是還不錯的選項

便當的外觀，除了有鬍鬚張的商標外，底色用的是像美國海軍特種部隊的迷彩色，感覺和便當沒有太大的關係，但也是另一種行銷方式，因為奇特所以有印象

鹹豬肉便當－主菜就是鹹豬肉，他們家的鹹豬肉味道還不錯，而且不會太死鹹，吃起來不會很膩，而且還有附一包蒜醋沾醬，可以去油解膩。配菜有四種，小黃瓜炒香腸、滷筍干、炒青江菜及紅蘿蔔炒蛋，味道都還不錯，其中小黃瓜炒香腸感覺上就是昨天的香腸沒賣完，今天拿來和小黃瓜一起炒，總覺得怪怪的，但吃起來味道還真不錯，十分的下飯；而其中最美中不足的就是白飯上沒有淋一點魯肉汁，如果有的話，那整體的味道就更完備了

 雞腿便當－很大的一隻雞腿就放在便當中，雞腿炸的很好，表皮香酥脆的口感，味道還不錯，腿肉的肉汁都被封在裡面了，所以咬下去時肉汁四溢，肉質鮮嫩多汁，一點也不會柴柴乾乾的，算是味道不錯的炸雞腿；其他配菜和鹹豬肉便當一樣，所以也就不多加描述

當上班族不可能每天中午吃大餐，傷身又傷荷包，只要想不出來要吃什麼，最佳的選擇就是巷口的紅糟排骨便當店啦！因為這家店離魚上班地方超級近，而且東西便宜又好吃，再加上跟老闆、老闆娘混熟，每次去買便當，還有老闆的冷笑話可以聽咧！

MENU，這家店賣很多東西唷，麵、飯、米粉、抄手通通都有，而且菜都是老闆跟老闆娘當天現做，賣完就沒有啦！

紅糟排骨便當（80元），排骨醃漬的很入味，而且很大一塊，當場現炸，好好吃，便當有三樣配菜，每天不一樣！排骨旁的蝦捲是老闆心情好送的，平常是沒有的喔！

和風炸雞便當（80元），炸雞也是當場現炸，外酥內嫩，讚！

日式燒肉便當（75元），滿滿的燒肉啊！

距離上一篇美食文章也已經快一個月了，因此一直被親朋好友詢問何時再有新文章，告訴各位，並不是我們關站了，只是因為美人魚近來在力行養生運動，所以比較少去外面吃吃喝喝，但為了交待一下，就簡單找了一家小吃店來介紹吧。

這家店原本是在葫蘆市場前的小攤子，生意一直很不錯，也是我們很常買的一家，到了去年底就在現址開了店面，整個質感及清潔感也增加了許多。

生腸－他們家的生腸吃起來很有咬勁，味道淡淡的，沒有什麼腥味，配上持調的醬汁及薑絲後，整體味道變的很濃郁

皮蛋豆腐－他們家的豆腐用的是傳統的涼豆腐，這種豆腐口感有點像杏仁豆腐，吃起來十分軟嫩、滑溜爽口，配上大量的柴魚片及一整顆的皮蛋，味道還不錯，只是醬汁有點太多，所以吃起來有點太鹹，是美中不足的地方

在過農曆年前的最後一天上班日，就幾個朋友相約到天母芝玉路的巷子內一家泰式料理店吃飯，算是提前慶祝過年。這家店是隱身在巷弄之間，所以不是很好找，但好吃東西一定有人會發現的，也就造就了我們來吃的因素。

他們家小小的，是一般住宅所改裝的，裝潢很簡單，帶有一絲絲的泰國風情，牆上沒有太多的裝飾

桌子用的是木式的，感覺還算不錯，放在桌上的錫鍋內部裝的是白飯

魚姐在過年時，總是會在大年初一由姐夫開車，一家人遠從高雄北上，來臺北度過新年！今年他們抵達臺北時已經是晚餐時間啦，就找了離魚宿舍很近的素食餐廳--明都！（其實我們已經好幾年的初一晚餐都在這家吃啦！）

清炒豆苗--蔬菜只要新鮮，簡單清炒，不用加肉絲或蒜片，就很好吃啦！

腰果雞丁--這道菜每次來都會點，因為外甥佑佑跟輿輿很愛，素雞丁炸的外酥內嫩，再配上腰果，小朋友光這道就可以吃一碗飯！

九層塔魷魚--因為忘了拍菜單，菜名不確定，這道菜的胡椒味兒比較重，不吃辣的外甥覺得太辣啦！

三杯豆腐--豆腐有軟嫩，但外皮沒有酥，而且配合外甥，沒有加辣..

星期天的中午，因為不知要吃什麼，所以北極熊就騎車出去逛逛，忽然看到烤鴨店，那就想到美人魚之前一直說要去買中正路上的馥記脆皮烤鴨，所以就去買了一隻回家吃啦，這家店是今年的烤鴨店比賽第一名的店，在他們家的門口就可以看到明顯的紅布條。而他們家的烤鴨並不便宜，一隻要價430元。

片好的鴨肉－因為我們是買一隻，所以看起來量還不少，鴨肉的表皮烤的很香脆，吃起來會卡嗞卡嗞的，皮下的油脂還算豐富，但鴨肉就略嫌乾了點，吃起來並沒有鮮的感覺，反而有點不太好咬，鴨肉的味道算重，對不太喜歡吃鴨肉之人可能會是一種挑戰

炒鴨架－這是將鴨肉之後的鴨骨架剁一塊一塊後，再配上店家特調的甜麵醬等醬汁去快炒而成，因為北極熊是點大辣，所以鴨骨架肉看起來會有點紅，只是他們家的大辣也太不辣了吧，吃起來沒啥辣的感覺；醬汁的味道還不錯，而且有入味，所以炒鴨骨架肉吃起來比片鴨肉好吃多了

上星期五的晚上，北極熊原本是和朋友約好要試今年的新酒，但因故延期，所以就和美人魚二個人跑去士林後港街的“好吃涮羊肉”吃晚餐，不要懷疑它真的店名就是“好吃”，這家店可是超人氣名店，在士林天母一帶極有名氣，而且他們家一年只作冬天那幾個月的生意，其它月份是不做生意的，單看這種堅持就可以知道他們的生意好到什麼程度了，這家店北極熊也吃了七、八年了，之前都是外帶回去吃(因為店內永遠都是客滿)，而這次剛好還有一桌空位，所以我們就決定在店內吃啦！！

我們這次點的是涮羊肉，它的湯底是加入大量薑絲的高湯，清清淡淡的湯頭，配上薑絲那香純濃的辛香味，單喝湯就令人感到無比的幸福，因為薑有驅寒的功效，可以讓喝湯的人從胃暖到全身，瞬間都不冷了

辣椒醬油－這可以北極熊每次吃必配的醬料，他們家的辣椒醬油是屬於會辣的，而且不會太死鹹，只是…不論外帶或內用老闆都不會主動提供，要自己到櫃檯到裝，但好吃的東東多費點力是應該的

上星期因為天氣忽然有點變冷，所以美人魚就提議要去吃麻辣鍋，因為原本要去的店客滿，所以我們就轉戰天香回味鍋天母店，這家店我們也來吃過不少次了，這次就只介紹我們吃的東東啦

天香回味鍋－一邊是白鍋，一邊是辣鍋，因為他們家的理念是主張不沾任何醬料，所以湯頭的味道就較重一些，但還不會到鹹到不能喝的情況，而且單看那麼多種的中藥，就知道是很養生了

煮食中的火鍋，在天冷時，來個火鍋是最好的享受，看了就令人口水直流

前一陣子美人魚找北極熊到天母大葉高島屋百貨公司地下一樓的美食街去吃飯，因為在美食街旁新開了一家鴛鴦香港茶餐廳，所以就要去嚐新看看

這是他們家的座位，因為是在美食街旁，所以空間不大，但設計的還不會太差，還滿簡潔乾淨、用色也很溫馨低調，也算是可以接受的了

他們家的菜單－種類還算多，而且每一張都有精彩的圖片，可以讓食客去清楚了解要吃什麼

每一照片看起來都不錯吃

11/9因為正士哥從美國回來，所以我們就請他到天母的方家小館吃飯，當天晚上只有六個人一起吃飯，所以我們點的東西並不算多

小菜－百香果青木瓜，將青木瓜切片後用百香果去醃漬，青木瓜脆脆的口感和百香果酸酸甜甜的味道，十分的開胃，在用餐前來上一點，讓人有想吃上一大碗白飯的慾望

小菜－醃菜心，菜心的口感不夠脆，味道也不夠重，整體來說並沒有很好吃

小菜－泡菜，作法有點像韓式泡菜，但味道沒有很辣，白菜的咬勁不錯，很脆，很甜，所以應該是屬帶有微辣的台式泡菜

11/9因為魚姐到台北來，所以美人魚和魚姐就去買了士林中正路上的百合麵包園，他們家的起酥蛋糕可是十分有名的，一條要價190元，不太貴，重點是他們家的起酥蛋糕真的很好吃，之前我們也吃過不少次，只是一直沒介紹，所以今天就來給他簡單介紹一下

他們家的外包裝，感覺上已經好多年沒換過包裝了，讓人有股熟悉的感覺

起酥蛋糕－小盒的9片，外表烤的很香、很酥的起酥外皮，尤其剛出爐時，那股濃郁的香氣，今人一聞就口水直流，好想給它大口咬下去

起酥蛋糕的切片－四週是香酥美味的起酥皮，內部是口感超綿密的蛋糕，外酥內軟的感覺，會讓人忍不住一片接一片，尤其配上一杯咖啡，那種簡單的幸福感，是十分美好的

10/24的晚上，北極熊和美人魚又到天母去吃晚餐，因為沒有特別的目標，所以就在附近走走看看，忽然發現了這家「黑皮的店」，他們家本來是在士東路200巷內，後來搬來這了，因為很久沒吃了，所以就直接走進去吃。因為他們家的魚料理十分有名，不論是煎或蒸，味道都很好吃，只可惜我們到的時候魚都賣完了，所以就無緣品嚐。

店的外觀

菜單－價位都不貴，除了魚料理是時價外，其餘的單價都不高

 10/18的晚上，因為有位大陸的朋友來台洽公，所以我們一群人就到了陽明山上的「陽明春天」去吃晚餐，這是一家很有禪意的素食料理餐廳，他們家在忠孝東路上也有一家分店，但陽明山店畢竟佔地較大，而且聽說原本是製陶工作室，所以室外擺設很多藝術品，空間也很大，室內的裝潢是走禪學風，現場還有人在彈奏古箏，十分的詩情畫意；進門後，就將鞋子脫下，直接在地板上走。整家店的裝潢及氣氛都很不錯，服務人員也很親切，只可惜厠所差了點。因為厠所在室外，而且清潔度有點差，還可以看到有不該看的東西殘留上馬桶上，令整體的分數大大扣了一堆

這次我們點的是“松露頂級套餐”每人的訂價是1280元（不含服務費）

進門之後，每人的桌上就放了一個洗手水，荷葉造型的水盆，於了一片檸檬及少許玫瑰花瓣，水及檸檬片是為該客人可去洗淨手的髒污並保有清新的味道，玫瑰花是代表著歡迎貴客來臨的意思，從一開始就受到尊榮的感覺，當天的用餐心情馬上愉悅許多

明日葉茶－用明日葉直接去煮成的茶，不但的茶香，還有明日葉的淡淡清甜感，除了生津解渴外，還有養生保健的功效

前一陣子美人魚一時興起，就買了BLACK AS CHOCOLATE的手工黑巧克力冰淇淋，因為一直沒PO上網，今天就趕快將其PO上網

BLACKOUT外包裝－看起來很典雅的包裝，當然價錢也不是太便宜（呵呵呵）

營養標示－內容量是500ml（約一品脫），還有其他的營養成分標示，看起來熱量還真不低，所以只能淺嚐，不能一次吃太多

打開後的手工黑巧克力冰淇淋－在純手工作的黑巧力冰淇淋上面有撒了一些巧克力脆片，所以冰淇淋吃起來除了有濃純的巧克力香甜味道外，還有果粒豐富口感，巧克力微苦的味道，是成熟的大人味道，高純度的巧克力是有益身體康的，但熱量有點高，所以不能一次吃太多

星期天(10/18)晚上，北極熊和美人魚去新光三越７樓的《京桃山》吃晚餐，這也已經不知是我們第幾次來京桃山了，但東西還不錯吃，所以就一來再來了

北海道豪華海鮮定食－這是美人魚點的《北海道豪華海鮮定食》，有豐盛的海鮮丼、牛蒡絲、醬瓜、蒸蛋及味噌湯；菜色看起來很豐盛，但海鮮丼有點小碗，和之前點過的散壽司定食比起來明顯小了許多

北海道豪華海鮮丼－有干貝、鮭魚生魚片、甜蝦、小黃瓜、蟹肉條、煎蛋、鮭魚卵及海膽，食材看起來都滿高級的，新鮮度也不錯，只可惜海膽的鮮度不是很好，吃起來有股臭臭的味道，感覺上是保鮮的過程中有所缺失，而造成鮮度變差，甜味也就差多了，其它像干貝、甜蝦及生魚片則沒有這個問題，吃起來也是不錯吃，只是份量和生魚片丼比起來少了許多，味道也差距不大，所以下次如果再來，應該會改選散壽司定食

烤花魚干定食－這是我們很常吃的一道日式料理，因為我們二人都還滿喜歡“一日魚干”那種濃縮的鮮味，尤其在經過師傅烤過後，魚肉的油脂完全釋放出來，細嫩的魚肉上淋上一些些檸檬汁，味道會更美味，而且可以去油解膩，吃再多也不會噁心

10/16的晚上，美人魚和北極熊到了天母東路8巷去吃晚餐，忽然發現一家新開的義大利麵店－MARCO馬可義麵屋，據了解這家店開沒多久是一家新店，所以我們當然就一定要去吃看看了

這是他們家的菜單

價位很可親，而且可以單點或加價變套餐（我們都是加價100元變S套餐）

手工蒜餅－是作成大餅麵包的樣子，口感很札實，表皮有塗上些許的奶油，所以聞起來很香，單吃就不錯，有濃濃的麵粉香，沾上店家附的大蒜醬後，味道變的更重，也更美味