有一段時間沒有去新光三越天母店七樓的兩班家吃飯了,所以12月19日就和美人魚再去吃了一次。這家店我們之前有介紹過,反應還不錯,還曾吸引了兩班家的公司人員的注意,在我們的版上留過言...嘻
雖然我們去吃的時候不是聖誕節,但我們還是點了聖誕節套餐,菜單的菜色看起還不錯


在台灣,韓式料理多數還是會提供六道的小菜,兩班家也不例外,而他們家小菜的菜色時常再變化,所以很難會吃到相同的東東。


第一道是涼拌茄子,因為北極熊最不喜歡吃的食材就是茄子,所以這道菜北極熊完全沒有吃,但美人魚一直要北極熊寫出來,那就是這道小菜是很好吃的,味道不比其它任何一道遜色。


第二道韓式泡菜,在韓式料理餐廳,韓式泡菜當然是其強項,而兩班家的泡菜是很有那個味道的,但可惜的是,還是有為了台灣人的味道習慣而有所改良,泡菜的辣度就差了點。


第三道是美人魚所不喜愛的,那就是炸南瓜,作法有點像日式的天婦羅,但其卻是配上蔥花醬油當醬料,所以口感滿特別的,有種新奇感,而南瓜味道很甜,食材品質很好。


第四道涼拌海菜芽,這道菜的味道就較台式了一點,海菜芽很軟,但不夠辣,有點像路邊麵攤常可吃到的涼拌海帶


第五道涼拌海鮮,用小黃瓜及舞菇為主,和花枝片及螺肉去拌在一起,配在一起的味道還滿清淡的,小黃瓜很脆,而花枝及螺肉也很有咬勁


第六道涼拌菠菜,這道菜我們上次來吃就有吃過,但這次的作法和之前有一點點的不同,少了菠菜的那股苦味,多了一點清脆口感


第七道韓式醃蘿蔔,這道菜是店家招待,蘿蔔的醃漬很透,而且蘿蔔的甜味會因為辣醬的影響,而變的更甜;而且雖是醃漬物,但咬起來還是很有脆度的


青菜盤,有包肉用的生菜,及燒烤用的菇類,生菜及黃瓜在新鮮,吃起來很甜;而香菇,在烤過之後,變的非常非常的甜,很是好吃


沾醬-有韓式豆瓣醬及醋味醬,豆瓣醬不會很鹹,反而有點甜甜的口感


牛排及梅花豬肉,肉的品質非常的好,而且是店員幫我們烤的,所以熟度控制的很好,肉當然就很軟、很嫩,不論是直接吃,沾醬料或配上生菜,都很有特色,尤其是梅花豬肉,吃起來完全沒有豬臊味;而牛肉因為是烤約七分熟,所以吃起來鮮嫩多汁,超好吃的


在燒烤中的食物,看起來很好吃吧


韓式水果清湯泡菜,味道非常的特別,用水梨為主,味道十分的清淡,一點也沒有韓式料理給人較重口味的情況,它的湯汁喝起來有點像果汁。


春川辣雞-雖稱辣雞,但一點也沒有辣味,較特別的是它是在桌上現煮的,所以可以看到食物從生食到成品,視覺、嗅覺很受到挑戰,這時味覺在品嚐上時,就會更享受;且雞肉滿嫩的,青菜也很甜


魚子石鍋拌飯,和一般的韓式拌飯有點相近,但少了那股泡菜的醃漬味,所以吃起來多了一股飯香,而且配上魚子及青菜,飯變的很香,有股海洋味,與韓式泡菜拌飯大不相同


拌好的魚子石鍋拌飯


金門蟹火鍋-這可是今天的重頭戲,鮮甜的金門蟹,在鍋中煮熟後,可以直接連殼一起吃,因為金門蟹是屬於軟殼蟹,而且現在正是牠的盛產季節,所以真的超好吃的;而青菜在吸取了蟹與蛤蜊的鮮甜味後,更能將青菜的味道及甜味表現的更了,而湯頭很清淡,非常的好喝,一點負擔也沒有


煮好的情況,看起來真的超好吃的


韓國傳統米酒及甜釀麥芽露-米酒的味道和我們山地小米酒的味道很接近,所以喝起來有股親切感;而麥芽露真的很好喝,小麥的香味有口中久久不散,而味道不會太甜,是一道很有特色的飲品


 
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