美人魚和北極熊的玩樂事紀

吃完雞湯我們就前往東大門逛街，因為逛街有點累，蔘雞湯又不是很飽足，所以我們就在東大門附近買了一些韓國小吃。

這是在東大門附近的路邊攤，鐵板上的是煎餃，一根根長長的是韓式魚丸，吃起來比較像是我們的魚板類製品，不會難吃，只是煮的較軟爛，口感上差了點。

韓國年糕＆韓式血腸－韓國年糕我們沒有買，但血腸是極推薦的一道小吃，外形和糯米腸有點像，但顏色是黑色，據說是加入了豬血，口感很Q，很有彈性，味道很不錯，配上辣醬汁，會讓人一口接一口。

話說介紹完飛機餐後，當然就要來介紹韓國的美食啦！12月1日我們到首爾的時間已經接近晚餐，而我們第一天晚餐吃的當然是韓國料理的代表性食物－人蔘雞湯

這是店家的門口，它是位於一棟大樓之中，店名為三味蔘雞湯

這就是人蔘雞湯－人蔘的香味道滿整個餐廳，湯看起來白白濁濁的，吃起來很順口；雞肉還好，吃起來普普。

蘿蔔泡菜－吃起來很脆，口感不錯，味道略酸，整體嚐起來還滿爽口的。

泡菜－就很標準的韓式泡菜，顏色看起來很紅，但一點也不會辣，吃起來也是脆脆的，口感還不錯。

民國100年12月初，北極熊、美人魚、熊媽及熊妹一起到韓國去玩，當然這趟旅行還是稟承著傳統，找東南旅行社的套裝行程！！談到吃當然就必須從飛機餐來看了，因為我們去程及回程都是撘長榮航空，所以就先來介紹一下飛機餐吧！

去程的飛餐－主菜是豬肉奶油義大利麵！這是套餐所有的菜色，有前菜、主菜、麵包、飲料及甜點水果。

前菜是涼拌透抽－透抽還算新鮮，沒什麼腥味，味道偏重，算是很開胃；水果則有西瓜、哈蜜瓜及楊桃，都還蠻甜的。奶油則是用來抺在麵包上的。

主菜－豬肉奶油義大利麵，奶油味還蠻重的，義大利麵有煮透，所以還不會太難吃，海菜和紅蘿蔔這二樣配菜就普普了！！

回程的飛機餐－主菜是豬排飯，還有涼拌雞肉及甜點蛋糕。

八月下旬美人魚去了趟馬來西亞，因為訂不到華航的經濟艙機位，只好改訂商務艙，因為跟朋友一起去，在貴賓室時不好意思到處拍，只拍了自己吃的麻醬麵，這是現煮的，味道還ok啦！比飛機餐的主菜好吃

台北飛吉隆坡只有提供便餐，這是菜單

還有飲料單，有不少酒ㄟ，可惜美人魚對喝酒會起酒疹，沒有喝酒的命啦！

便餐是由資深但態度十分親切的空姐一道一道上的，這是剛開始的模樣，手殘拍糊了

在香港的第三天中午（5月1日），我們前往超級有名的鏞記酒家，要去吃飛天燒鵝，當天訂了11點的位置，到了現場才發現，其實不用先訂位，只要在12點之前來，應該都可以有位置坐。

他們家的店面，看起來超氣派的，很大一間啊

二樓的坐位一角，很有中國風，牆上的擺設很特別

這是港點的點菜單

皮蛋酸薑－這是我們先點來開胃的，酸薑配上皮蛋，味道超特的，也很開胃，薑吃起來脆脆的，微酸的味道讓人胃口大開。

第三天早上（5月1日)，因為美人魚前一晚很早就睡了，所以也就起床的早，所以我們二人就走到飯店附近去吃早餐，因為美人魚愛吃飯團，所以我們就選了這家店。

餐廳外觀－真的很港式，在香港電影很常看到這樣的招牌

上海粢飯－是屬於上海式的飯糰，店家很貼心的幫我們切成了二半，飯糰的米粒偏硬，但還不會太難吃，內餡有肉鬆、油炸鬼及菜料，整體味道算是不錯吃。

豆漿－碗裝是熱的，杯裝是冰的，味道都不錯，不會太甜。

菜肉包－包子的皮很QQ，但味道普普，肉餡不多，但肉汁並不算太少，而菜和肉的比例約２：１，所以吃起來不會感到油膩。

我們這次去香港，買最多的伴手禮就是檸檬王的甘草檸檬。為了這樣伴手禮，我們可是一大早就出發到上環去買，結果到的太早（9點多），還在那等了半個多小時才買到（老闆大概是10點10分到），是禮“重”情更重的伴手禮（因為檸檬王是稱重買的，一包至少半磅）。

檸檬王的名片及地址，因為是在小小的永吉街內，要看地圖比較好找。

特別情商老闆當“麻豆”讓我們拍照，這是第二代，檸檬王是他的父親創立的，看牆上許多剪報就可以知道這家小小的店來頭可不小。

甘草檸檬＆正冬薑的包裝－上面的甘草檸檬是半磅裝，而下面的正冬薑只有25克，正冬薑的價錢很貴，是以克計算的，1包25克，賣25元港幣，甘草檸檬半磅，則是賣26元港幣，但聽老闆說，6月份所有的產品都要漲價了。正冬薑是幫Alice姐買的，所以不知道味道如何。

打開後的檸檬王－內裝物就是整顆檸檬醃漬後，再切塊，不要懷疑，是整個檸檬，而旁邊那包甘草粉是老闆特調的，除了一般的甘草外，還加入了老闆不願透露的獨家中藥配方。

喜記避風塘炒辣蟹  訂位電話：2838-8565 

香港銅鑼灣駱克道441號地下A2-3號鋪

第二天晚上(4月30日)，因為美人魚想吃避風塘炒辣蟹，所以北極熊就訂了喜記避風塘炒辣蟹，這家店在香港也是有好幾家分店，我們這次去的是銅鑼灣分店

這是他們家的菜單

水煮風螺－就是將風（鳯）螺直接用清水煮熟後就上桌了，吃法就是用牙籤挑出來就可以食用，沾上醬料會更好吃，但因為美人魚他們不太習慣直接吃，尤其Paul哥覺得這道菜的味道他不是很能接受，所以這道菜約有一半是進了北極熊的肚子。

上湯水浸大蜆－其實就是海瓜子加上粉絲用高湯煲的一道菜，海瓜子很新鮮，加上高湯一起煮，讓整個湯汁的味道變的超美味的，粉絲在吸飽了這些湯汁後，整個味道就變的很豐富，是很棒的一道料理。

第二天中午（4/30），我們訂了同樣是人氣名店的西苑酒家，這家店在許多的港澳旅遊書報中都有介紹，當然身為愛吃鬼的我們，一定不會去放過它，而且美人魚在去年吃過他們家的叉燒後就念念不忘，這次一定要重溫一次那個味道。

他們家的店門口，這家店位在銅鑼灣利園二期的二樓（香港算法是一樓）

菜單封面－很有中國風

糖醋豬腳薑蛋－這是我們第一次吃到的東東，據說是香港早期婦女坐月子必吃的一道菜，但事實上是人人皆可吃的，是用特調糖醋薑汁去煲並加入豬腳和蛋，湯汁味道酸酸甜甜的，帶了點微微的辣味，如果當滷汁去淋在飯上面的話，北極熊應該可以吃上二大碗，豬腳皮Q肉嫩，味道很好吃，蛋也滷的很入味，是一道超好吃的料理。為了這道菜，我們在第三天還跑去上環的店家買了一罐糖醋薑，準備回台灣來試煮看看。

糖醋豬腳薑蛋的薑塊，這個薑是可以直接吃的，不會有任何的辣味，而且有淡淡的甜味。

第二天早上（4月30日），我們就在飯店附近找了一家早餐店，簡單的吃早餐，當然也不知其好不好吃，誰知還真的踩到雷了。但還是要介紹一下，這是他們家的店面。

他們家菜單──看起來種類還不少

我們點的明細－只有價錢，沒有菜名

蘿蔔糕－是用蒸的，味道普普，米漿和蘿蔔的味道淡淡的，感覺用量較少

吃甜品在香港是一件很重要的事，香港有許多的甜品店，當然有些也來台灣設過分店，較知名的有糖朝、許留山…等，我們這次吃的這家在香港也小有名氣，而且它剛好開在何洪記粥麵專家的隔壁，所以我們吃完晚餐後，就直接轉戰甜品

發記的招牌－外面一堆人在排隊，就可以知道它的生意有多好了吧！！

我們的點菜單－他們家的點菜單是一直重復使用的，很有環保的概念

雙杏木瓜燉雪耳（翻拍菜單的照片）－這是Paul哥所點的，點的是熱的，聽Paul哥轉述味道很特別，不會太甜，木瓜及銀耳都很好吃。

川貝蓮子燉海底椰（翻拍菜單的照片）－以川貝蓮子為底去燉海底椰，這是Alice姐點的，也是點熱的，是一道美味兼養生的甜品。

這家店就在我們住宿飯店的附近，也剛好在我們去利苑酒樓的路上，所以當我們在利苑沒吃飽的狀態下，我們就決定去何洪記吃下一餐。何洪記的招牌是粥及雲吞，我們當然不會錯過。

何洪記粥麵專家的招牌

點菜的單子－說真的，北極熊完全看不懂上面寫什麼，反正點的食物有出來才是重點

他們家的菜單，價位是用港幣來計算

荔灣艇仔粥－艇仔粥是一種廣東粥品。最先來自廣州荔灣西關一帶，原為一些水上人家用小艇（廣州話俗稱「艇仔」）在荔枝灣河面經營販售，故名「荔灣艇仔粥」，據說是由魚生發展過來。艇仔粥的主要配料為魚肉、瘦肉、油條、花生、蔥花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。現在在廣州、香港、澳門以至海外各地的廣東粥品店，艇仔粥都是必備的食品。（參考維基百科）

星期五（4/29）晚上，我們到銅鑼灣的利苑酒樓，這家店幾乎在香港旅遊書中都會介紹，也算是人氣名店，而我們在台灣時就己經先訂好位了。

利苑的店面－我們去的這家是在銅鑼灣的時代廣場中

當晚是喝鐵觀音－味道還可以，還有一絲回甘感

菜單

蝦乾梅菜蒸茄子－用新鮮茄子切段後過油，放上乾蝦仁及梅乾菜，一起去蒸熟便可上菜，茄子經過蒸煮，甜味都提出來了，配上蝦干及梅干菜，口感很多層次，而且也幫茄子增添許風味。

4/29~5/1美人魚和北極熊在Paul哥和Alice姐 夫妻的邀請下，去了一趟香港（此行是吃喝玩樂及購物行），因為我們是坐國泰航空來回，所以就簡單的來介紹一下他們家的經濟艙飛機餐。

去程CX405的飛機餐－有火腿三文治、蘋果汁

火腿三文治－麵包是有點像法式麵包的造型，但沒那麼硬，因為有烤過，所以外酥內軟，配上大片火腿、蕃茄切片及生菜，味道還可以，只是美奶滋的味道不算太好，有點小可惜。

熱茶及蘋果汁－茶是上完餐後，服務人員所提供的，蘋果汁的味道還不錯，不會太甜，且有濃濃的蘋果香味，但也是調合的果汁，不是原汁。

回程CX470的飛機餐－有肉餡餅、蘋果汁

去年9月17日晚上飛到香港，熱情的地主KEN哥跟EUNICE姐招待豐盛的晚餐，美人魚一定是上輩子有燒好香、做好事，這輩子才會遇到這麼多的好人跟貴人

晚餐有些是西苑酒家外帶，有些是EUNICE姐的好手藝，大家看了不要流太多口水

西苑酒家之超有名叉燒

超新鮮的蝦子

鵝掌跟鮑魚