美人魚和北極熊的玩樂事紀

第二天中午（4/30），我們訂了同樣是人氣名店的西苑酒家，這家店在許多的港澳旅遊書報中都有介紹，當然身為愛吃鬼的我們，一定不會去放過它，而且美人魚在去年吃過他們家的叉燒後就念念不忘，這次一定要重溫一次那個味道。

他們家的店門口，這家店位在銅鑼灣利園二期的二樓（香港算法是一樓）

菜單封面－很有中國風

糖醋豬腳薑蛋－這是我們第一次吃到的東東，據說是香港早期婦女坐月子必吃的一道菜，但事實上是人人皆可吃的，是用特調糖醋薑汁去煲並加入豬腳和蛋，湯汁味道酸酸甜甜的，帶了點微微的辣味，如果當滷汁去淋在飯上面的話，北極熊應該可以吃上二大碗，豬腳皮Q肉嫩，味道很好吃，蛋也滷的很入味，是一道超好吃的料理。為了這道菜，我們在第三天還跑去上環的店家買了一罐糖醋薑，準備回台灣來試煮看看。

糖醋豬腳薑蛋的薑塊，這個薑是可以直接吃的，不會有任何的辣味，而且有淡淡的甜味。

大哥叉燒－這可是西苑的招牌名菜，叉燒的味道超好吃的，皮酥肉嫩，香甜多汁，吃一口，滿嘴叉燒的香味，令人忍不住一口接一口，是絕對值得推薦的一道料理。

青菜－這個在香港稱之為菜心，也是我們這幾天在香港吃到最多次的青菜，口感很好，吃起來不會有苦澀味，梗的部份也不會瓜瓜的，算是不錯吃的蔬菜。

蘿蔔絲春捲－這是較少吃的口味，春捲香、酥、脆的皮，配上軟嫩的蘿蔔絲內餡，組成一個很美妙的口感，蘿蔔清甜的味道讓整體的感覺變的很清爽，一點也不會感到油炸的油膩感。

叉燒包－他們家的叉燒超有名的，叉燒包自然也不會差到那去，包子皮吃起來軟中帶Q，口感極好，叉燒的好吃那就不用再重述了。

雞肝－他們家的雞肝處理的很不錯，是屬於軟嫩型的，而且完全沒有苦味及腥味，是一道愛吃內臟料理的人會喜歡的小點。

XO醬炒蘿蔔糕－他們家的蘿蔔糕不錯吃，蘿蔔味很重，且處理的也不錯，表皮煎的赤赤的（台語），內部又很軟嫩，只是XO醬不夠辣，所以味道淡了點。

鳯爪－因為北極熊不吃鳯爪，所以也就不知其味道，但看其他人吃，感覺應該是好吃的。

燒賣－來到香港，不吃燒賣是對不起自己的（北極熊的自言自語），他們家的燒賣看起來外表醜醜的，但吃起來味道還不錯，肉的比例也不錯，不會太肥，可是如真要比較，台灣糖朝的燒賣比較好吃（這是經大家表決的）

蛋包糯米雞－就用蛋將雞肉糯米飯包起來的一道料理，蛋皮的香、嫩、軟，和糯米的QQ口感，再配上雞肉的味道，整體的味道是很特別的，也十分好吃，值得推薦。

這是我們點的例湯，看到用陶瓷的壼去煲的就知道，味道不會差到那去了。

例湯的料－有白甘蔗、紅蘿蔔、荸薺、玉米及排骨，材料的精華及味道幾乎都熬進湯中了，所以料有吃沒吃不是太重要，但排骨真的是入口即散。

例湯（竹蔗茅根煲豬展）－看到湯那濃郁的顏色就知道會好喝，喝起來味道超鮮甜的，雖然看起來好像有一層油在表面，但實際吃起來是完全不油膩，十分的順口。

蛋白杏仁茶－是杏仁茶中加入熟蛋白，感覺很特別，而且據說有養顏美白及回春的效用，吃起來不會太甜，杏仁味很重，美人魚很喜歡這道甜品，但北極熊的毛夠白了，所以不是很愛。