距離上一篇美食文章也已經快一個月了,因此一直被親朋好友詢問何時再有新文章,告訴各位,並不是我們關站了,只是因為美人魚近來在力行養生運動,所以比較少去外面吃吃喝喝,但為了交待一下,就簡單找了一家小吃店來介紹吧。

這家店原本是在葫蘆市場前的小攤子,生意一直很不錯,也是我們很常買的一家,到了去年底就在現址開了店面,整個質感及清潔感也增加了許多。

生腸-他們家的生腸吃起來很有咬勁,味道淡淡的,沒有什麼腥味,配上持調的醬汁及薑絲後,整體味道變的很濃郁

生腸

 

  

皮蛋豆腐-他們家的豆腐用的是傳統的涼豆腐,這種豆腐口感有點像杏仁豆腐,吃起來十分軟嫩、滑溜爽口,配上大量的柴魚片及一整顆的皮蛋,味道還不錯,只是醬汁有點太多,所以吃起來有點太鹹,是美中不足的地方

皮蛋豆腐 

 

燙青菜-是燙地瓜葉,地瓜葉吃起來還滿細緻的,淋上肉汁後,讓味道變的較豐富

燙青菜 

 

肝連&花干-肝連肉吃起來還滿有咬勁的,而且沒有腥臭味,所以吃起來還算不錯,花干就有點太硬、太乾,感覺上滷的不夠入味,不是太好吃

肝連&花干 

 

涼拌韮菜-這道可是美人魚必點的料理,韮菜燙熟後,脫水晾乾,再切成一小段一段的,淋上醬汁及撒上大量的柴魚片,味道很香,吃起來沒有一般韮菜的辛辣味,是很好吃的一道料理

涼拌韭菜 

 

乾米粉-真的很難想像這麼多的醬汁在碗內,居然還能稱為“乾”米粉,因為用的是新竹米粉,所以吃起來味道還不錯,醬汁雖多,味道卻不會太重,而且湯汁多,米粉吃起來才不會太乾,米粉很容易入口

乾米粉 

 

乾意麵-他們家的意麵長的有點像油麵,吃起來不像油麵那麼的軟嫩,但也沒有意麵該有的Q度及咬勁,是一道很不像意麵的乾意麵;意麵和米粉一樣都有很多的醬汁,但米粉很會吸湯汁所以吃起來不會覺得湯湯水水的,但意麵不太會吸湯汁,所以意麵挾起來時就覺得湯汁太多,一點都不像在吃乾麵

乾義麵 

 

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