知名麻辣鍋店－鼎王麻辣鍋（精諴店） @ 美人魚和北極熊的玩樂事紀

上星期五(8/15)，因為美人魚和Paul哥他們要到台中的分享會，並去拜訪阿斗哥，所以北極熊一下班就馬上開車下台中和他們會合。吃宵夜時因為美人魚的堅持，所以我們就去了台中的鼎王麻辣鍋（精諴店）去吃，這家店我們之前曾來外帶回台北吃過，因為台北店我們一直沒訂到位，所以這次就先來解解饞

這是店家坐位，感覺很古色古香

菜單－美人魚這次將全部的菜單都拍回來了(給她拍拍手)，先po一張，其餘請進相簿看

沾醬－有辣鍋專用及白鍋專用二種，辣鍋的醬料是以醋為底，可以有效的消減辣味，白鍋的醬料是以豆腐乳為主，味道較辣鍋的溫和，加上大量的蔥花，味道更佳

白飯－自行盛添，可無限量食用

鴛鴦鍋－有辣鍋和酸菜白肉鍋，辣鍋外觀看起來還滿辣的，但品嚐後是油而不膩、麻而不辣、味香純厚，白鍋的湯頭微酸，味道很濃郁，喝入肚後，有股溫純的感覺

煮食中的鴛鴦鍋－煮食的樣子看起來還好，但品嚐起來，味道可是一極棒

特級雪花牛肉－鮮紅色的牛肉，看起來就十分的新鮮，雪白的油脂分佈在肉上，只要經過簡單的涮幾秒就可以吃了，肉質十分的軟嫩，油脂豐富，幾乎入口即化，吃原味就很棒了，如果再沾上醬汁，味道會變的更濃郁

白肉片－這是酸菜白肉鍋用的白肉片（豬肉），所以油脂較多，放進白鍋中煮熟，因為酸白菜的緣故，所以肉會變的很軟，且油脂經酸味的中和，顯得油而不膩，沾上白鍋專用醬後，味道變的很清爽，一點也不會覺得是在吃肥肉

大腸頭－吃麻辣鍋一定要點的菜，事先的處理很好，只要稍微煮一下就可以變的很軟，尤其在吸收了麻辣湯汁後，肥油的部份味道變的更濃厚了，此時沾上辣鍋
專用的醋醬汁，油脂被辣和醋中和後，味道極佳，因為先前處理過了，所以沒有任何的腥味，且嚐起來雖然軟，但仍帶有些許的咬勁，口感算是不錯

綜合手工丸－蝦球－用新鮮的蝦子去打漿作成的，吃起來QQ的，很有彈性，還可以吃到些許的鮮蝦塊，味道很甜；牛肉丸－用牛絞肉去作成，和一般市售的不太一樣，沒有太多粉，所以吃起來不會太彈牙，牛肉的味道雖然很重，卻沒有腥味，是很不錯吃的一品；花枝丸－可以吃到花枝塊，花枝的味道很鮮甜，在白鍋中煮會比在辣鍋中煮好吃