美人魚和北極熊的玩樂事紀

 9/26晚上去北投區中央北路上的吳家牛肉麵吃牛肉麵，這家店也開了很多年了，從原本的一個小攤位擴大到現在的二個店面，而且這家店營業到午夜十二點，所以想吃時就可以來吃，很多計程車司機都會來吃

這是他們家的招牌，就在三角窗上，很明顯易見

店家的攤子，小菜要在這點，並且先付錢

牆上的菜單，單牛肉口味的麵食就有分很多種

除了牛肉麵外，還有其他的麵食、水餃等

小菜－有花生：滷的很透，所以吃起來很鬆軟，只要輕輕一咬就會在口中化開，但美人魚不太喜歡，嫌花生太軟沒有脆脆的口感；豆干：豆干也滷的很入味，豆味很香，咬起來軟中帶Q，沾上一點醬油膏，味道更美味；海帶：沒有滷的很爛，所以吃起來還很有口感，在口中會越嚼越香；牛肚：牛肚就滷的超爛的，輕輕一咬就會斷掉，不用太費力就可以入肚了，味道很入味，滷汁的香都保留在內部了，不會太鹹，算是還不錯吃的一品，但美人魚還是嫌太軟了，欠缺口感

半筋半肉的牛肉麵－這是美人魚點的，半筋半肉的撘配很棒，可以一次吃到二種不同味道及口感的牛肉，牛肉軟而不爛，略有咬勁，牛肉沒有難聞的腥臊味，牛筋滷煮的很爛，吃起來軟軟的極易入口，品嚐起來膠質十足，味道很好；湯頭是紅燒的，所以味道很濃郁，在冷冷的天喝上一口，整個人都暖呼呼的；只可惜用的是細的家常麵，雖然麵條在吸入湯汁後，味道變的更美味了，但因為細麵條不耐煮，所以一下子就變的太軟（甚至有點糊了），沒有咬勁，是美中不足的地方；配上小白菜、蔥花及酸菜，湯的味道更佳，而且很有營養均衡的概念（呷肉嘛愛有菜甲『台語』）

麵條和牛肉－看起來不錯吃吧，趁熱吃會更棒

大碗牛肉麵－因為北極熊當天去開了一整天的研討會，而且整天沒吃什麼東西，肚子餓的要命，當然就是點大碗的牛肉麵來過過癮，大碗的牛肉麵，牛肉好像有多一、二片，重點是麵條及湯都多很多，所以沒有大食量的人不要輕易嚐試

這是大碗、小碗排排站－就外觀來看就有所差別，量當然也有差啦

店家自製酸菜－吃紅燒牛肉麵一定要加酸菜，但建議先喝一下原汁，再加入酸菜，這樣可以去比較出其差別性