初三的白天,北極熊載著美人魚及美人魚姐姐一家人到宜蘭的國立傳統藝術中心去玩。回程時,因為北宜高大塞車,所以就下交流道到礁溪去吃晚餐。
這家雙子星海鮮樓,位於礁溪市區往礁溪球場的路旁,而這家店是北極熊在宜蘭教書時,很常跟系上一些老師及學生來聚餐的地方,所以熟門熟路的。這家店外表不特別,但有附停車場,而且東西新鮮、便宜。
炸黃金白魚-用白魚裹粉去炸,外酥內軟,可以很直接的品嚐到魚的鮮味及甜味


清蒸蝦-用大白蝦去清蒸,蝦子的鮮度很好,吃起來鮮甜彈牙,不用沾醬,只吃原味是最佳選擇


蘆筍蟹腳肉-用新鮮的蘆筍及澎湖蟹腳肉快炒,蘆筍十分鮮嫩,味道清、脆、甜,而蟹腳肉亦很彈牙,味道也很甜


五味透抽-食材新鮮,不需任何調味就很好吃,而他們家的透抽很新鮮,只用水燙熟就可以直接吃,沾點特調五味醬,味道更佳


麻油炒山蘇-因為美人魚的姐姐吃素,所以我們青菜的部份都是以素食的方式處理,不添加過多的調味料及配料,而山蘇用麻油快炒加點薑絲,味道也很優


炒海瓜子-海瓜子的鮮度也不錯,雖然沒有很大顆,但肉質飽滿,味道鮮甜,很有咬勁,只可惜有小朋友在,否則炒辣一點將會是很好的下酒菜


炒空心菜-用的是宜蘭的溫泉空心菜,所以梗的部份看起來有點粗,但吃起來卻不會感到“瓜瓜”的,口感很纖細

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