美人魚和北極熊的玩樂事紀

寬巷子鍋品美食  02-2883-1599

台北市士林區中山北路五段505巷22號

火鍋控的美人魚，藉著慶祝澳客paul哥生日的機會，十月六日又跟北極熊、paul哥、alice姐一起去吃寬巷子啦！掐指一算，不到四十天內，吃了三次ㄟ，雖然很好吃，但也傷荷包啊

今天的鴛鴦鍋底，選的是白鳳千叟鍋跟元珠小染（台式麻辣口味），連不吃辣的paul哥跟alice姐，都說元珠小染的辣度很ok（所以對超會吃辣的美人魚來說，就是沒有辣咩），因此食材幾乎都放在辣鍋煮的

飲料選了蔬果汁，上桌時是一壺啦，裡頭喝得出有加了多種蔬果，喝起來酸酸甜甜，很順口喔

杏香野菊，230元，這麼漂亮的特色餐點，一定要點的啊，一上桌馬上收服澳洲人paul哥的心，直誇店家很用心，連火鍋料都做得這麼美，店家會給一個小沙漏，提醒這道煮四分鐘剛剛好，杏仁片吃起來脆脆的，蝦漿味道濃但沒有腥味，搭配杏仁片跟紫玉米，味道很協調。

海老牛軋糖，250元，蝦子跟魚漿混合後做成牛軋糖形狀，煮好的口感很Q及紮實，吃得出蝦子的鮮甜味

牛筋，298元，煮軟之後吃起來很軟Q，膠質很多，吃在嘴裡很黏稠及滑溜，煮久一點，幾乎是入口即化咧，愛吃牛筋的北極熊覺得很讚

向陽捧花，320元，官網上寫透抽切段，填滿花枝漿跟白色碎茄肉，但對水產很瞭解的北極熊覺得是小管，煮好後小管很彈牙，裡頭的花枝漿很軟，但美人魚覺得小管煮好後太韌，不好咬，而且上頭的起司，下鍋煮就分離啦，不是很愛

煮好的杏香野菊、海老牛軋糖跟掉了起司的向陽捧花

花團錦簇，350元，連學藝術的alice姐都稱讚師傅的擺盤功力，綜合蔬菜弄得跟插花一樣，很厲害啊

海鮮盛合，580元，今天拍的不太美

放張煮食中火鍋的相片

頂級豬五花，270元，油花分布很多，輕輕涮幾下就熟了，吃起來脆脆的，肉汁很豐富

老油條，60元，油條炸得不算很老，吸飽辣鍋的湯汁後，提昇另一層次的味道，北極熊覺得還不錯吃

大腸頭，298元，切得很大塊，比較有口感，吃起來也不會太油，大腸頭有滷到入味，放在辣鍋裡煮，好吃

淺草豆腐，150元，豆香很濃，吃起來算比較硬的口感，介於豆乾跟嫩豆腐中間

春雞柳條，230元，雞柳條沾上蛋白後下鍋去煮，十分的滑嫩，也不會咬不斷喔

蛋清

米血，150元，切成心狀，米血沒有腥味，煮熟後軟中帶Q，是美味的米血

豆皮，60元，要煮久一點，吸飽湯汁後，有豆香跟湯汁的精華

店家招待的薰衣草洛神花醋凍，薰衣草味道很重，洛神花酸甜口感配上薰衣草味道，還不賴，是屬於用吸的就可以入口喔

菠菠糖，280元，菠菜包裹著芝麻豆皮，好看吃起來又香，沾上旁邊附的芝麻粒，又是不同味道，paul哥很愛這道特色料理

菠菠糖跟蝦子

既然是慶生，當然要有生日蛋糕囉，雅力根坊的藍莓起司蛋糕，算是輕乳酪口味，藍莓給的很多，對愛吃重乳酪口味的北極熊來說，覺得吃起來沒什麼起司味，但整體味道搭配起來還是好吃！

會讓人一直說好好吃的寬巷子鍋品美食 

餞別午宴二部曲--色香味俱全的寬巷子鍋品美食