上星期五,北極熊和美人魚到天母大葉高島屋B1的粵華軒去吃晚餐,這家店就在美食街旁,小小的店內有著七、八桌,內用外帶都適宜。
這是他們家的菜單,種類不算多,主要是以可吃飽的主食為主

也有二人套餐,分成490元及590元二種


我們點的是590元二人套餐,菜色種類還算不少,有六菜一湯


白玉水晶雞-其實就是去骨油雞腿,雞肉很嫩,吃起來鮮嫩汁,雞皮香Q彈牙,味道很不錯,泡菜醃漬的十分入味,極富咬勁


鳯梨沙拉蝦-蝦子有點小,且炸的略為過頭,故吃起來有點乾乾的,少了甜味,多了些焦味,美乃滋弄的太多了,所以品嚐起來幾乎都是美乃滋的味道,鳳梨片的品質也不好,整體來說是一道不及格的料理


黑椒牛肉煲-牛肉條事先醃過,再裹上薄粉去過一下油,讓肉汁的封鎮在肉中,再加入黑胡椒醬一同去煲熟,肉質很鮮嫩,很好咬吃起來沒有任何負擔,較可惜的一點是黑胡椒醬的味道不算好,所以整體吃起來只有普普而已


御醬炒雙脆-將花枝片及魷魚片,配上大量的洋蔥及碗豆一同去炒,花枝及魷魚都算新鮮,只可惜醬汁為點過甜,所以吃多了會覺得有點膩


蠔油炒芥蘭-先將芥蘭菜燙熟,再淋上蠔油膏,芥蘭菜處理的還不錯,沒有青菜的苦澀味,蠔油膏的味道還不錯,不會太過死鹹,整體來說,還不算太差


廣東香炒飯-用腊肉及雞蛋為主所作成的炒飯,飯炒的很香,看起來粒粒分明,飯粒也不會太乾,蛋香及青蔥的香味,今人胃口大開,腊肉微鹹的味道,更增添了炒飯的味道,很不錯吃


精選例湯-魚片薑絲湯,將台灣鯛的肉切成薄片,再煮成薑絲湯,魚肉很新鮮,吃起來十分滑嫩,肉質札實彈牙,湯汁清淡中帶有深奧的味道,是喝起來很舒服的一道湯品
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