前幾天北極熊和美人魚原本是要到天母誠品書店那裡去吃東東，但因為沒有停車位，所以就臨時轉戰到新光三越七樓去吃東東。而選擇的京桃山，我們之前有來吃過了，所以就簡單的記錄一下了。
這是新的菜單，我們點的是天然安康魚鍋，二人1680元+10%
店家招待的毛豆，比起上次吃的，味道雖然還是偏清淡，但已經很入味了，可是北極熊還是比較喜歡葛媽媽家的毛豆，因為味道較夠味
沾醬－有陳年老醋及芝麻醬二種
火鍋食材盤－有珍貴的鮟鱇魚肝、鮟鱇魚骨帶些肉、手工丸子、杏鮑菇、香菇、鴻喜菇、金針菇、高麗菜和青江菜，種類十分的多。魚肝只要稍微燙一下就熟了，吃起來比雞肝還要嫩，而且沒有任何腥味；魚骨肉下鍋煮時，除會增添湯頭的鮮甜味外，啃魚骨的滋味是十分美味的，尤其吃到軟骨時，那種軟軟硬硬的口感，很是新鮮；手工丸子很有彈性，口道極佳；而菇類和蔬菜都很甜，尤其吸滿湯汁後，再沾上醬類，更能增加其美味
鮟鱇魚片－切成薄片的鮟鱇魚肉，只要放入鍋中稍微涮一下就可以吃了，肉質十分有彈性，QQ的，味道十分的鮮甜，令人一口接一口
煮好的魚肉－看很起來就很可口
煮好的魚肝－看起來很肥軟鮮嫩吧
火鍋湯底－清清淡淡的湯底，不論看起來或喝起來，味道都很清淡，所以完全不會搶了魚肉的鮮味
煮食中的樣子－看起來就很好吃，材料很豐富
有附上白飯，是可以無限量的喔
這是我們點的另一道料理－散壽司定食，有主食和多樣配菜，十分的豐富
散壽司－用鮪魚、旗魚、鮭魚、花枝、鮮蝦、浦燒鰻、蛋、干貝及鮭魚卵等材料所組成的散壽司，因為食材十分的新鮮，再加上芥末醬油，味道非常的美味，北極熊就吃了大半碗
蔥花鮪魚－因為店家表示，當天鮪魚處理的較多，所以就附上了一大碗的蔥花鮪魚當配菜，可惜當天北極熊沒有加入夠量的芥苿，否則將會更美味
小菜－黃蘿蔔乾，因為北極熊沒有吃到，所以不知味道，可能要美人魚補充一下
菜碗蒸－看起來是很簡單的一道料理，實際上也沒有很多的配料，但蛋打的很細，所以做出來的茶碗蒸口感十分的細緻，很是好吃，味道也很清淡
味噌湯－味噌的味道很濃，配上昆布的鮮味，讓這碗湯表現出其優點
紅豆紫米湯－紅豆及紫米都煮的很爛，湯不會太甜，不會像一般日式紅豆湯那般，是一道很優的甜湯
全站熱搜
留言列表
食記 (31)
