美人魚和北極熊的玩樂事紀

九穀日本料理  039358855
宜蘭市舊城南路縣府一巷8號

2月N日美人魚和北極熊到宜蘭去玩，美人魚在網路上找了一家叫做武藏坊的餐聽，等我們到了附近打電話給餐廳詢問位置時，才知道他們已經更名了，新名字叫做「九縠日本料理」。

這是餐廳的外觀，看起來就古色古香的

菜單，有圖片及價位在上面，菜色滿多的，其他MENU請參考相簿

餐聽內的座位，不太像是日式餐廳的格局，但也還滿雅緻的。

換個角度的餐廳座位

餐具

醃漬蘿蔔－店家招待的開胃菜，口感很脆，味道是很台式的醃漬蘿蔔。

散壽司－有鮪魚、鮭魚、旗魚、鮮蝦及蛋捲等多種食材，食材很新鮮，師傅很大方，生魚片都切的很大塊，醋飯也很夠味，吃起來很有飽足感，只是當天的天氣有點涼，所以吃了身體會有點冷。

鮭魚飯－他們家的鮭魚飯，其實就是弄碎的鮭魚肉撤在白飯上，鮭魚肉太乾了，所以吃起來感覺上柴柴的，白飯太粘，整體來說不太好吃，附餐的味噌啺味道還不錯，比起鮭魚飯來說，味道好多了。

野菜天婦羅－這道料理的味道很好吃，有許多的蔬菜，炸成天婦羅也不會感到太油膩，沾上特調的醬汁味道更優，其中以金針菇炸的天婦羅味道最特別，紅蘿蔔卷的味道也很好。

另一面拍的天婦羅，看起來茄子和青椒的顏色很鮮艷，引人口水直流。

清炒蘆筍－蘆筍看起來很粗，感覺上不會太嫩，但師傅的技術很好，將蘆筍先削皮，而且炒的火候很好，吃起來很細緻，一點也不會覺得老或瓜，而且這道料理雖有勾芡，但一點也不會覺得有負擔，是很清爽的一道蔬菜料理。

牛肉陶板燒－上菜時，北極熊一度以為送錯菜了，因為整個幾乎就是一整塊牛排切片，是一道份量十足的料理，牛肉吃起來很嫩，很容易就可以咬碎，味道濃郁，算是好吃的一道。

飯後甜點－布丁，味道有點甜，但口感很好，QQ的，不像有些市售布丁吃起來軟軟爛爛的。

餐廳外的景觀，綠意昂然，感覺很休閒。