美人魚和北極熊的玩樂事紀

齊民有機中國火鍋

台北市大安區忠孝東路四段128號

02-2772-5123

前一陣子，因為憲哥一家到台北來，美人魚為了請憲哥一家及她的乾兒子，所以就訂了忠孝東路上的齊民火鍋。齊民有機火鍋是永豐餘生技的關係產業，它所標榜的就是一道道嚴選，樣樣都是有機，從奉茶、前菜、品湯、佐醬、主鍋、粥麵、醋飲及甜點等是是精心挑選，有機、健康。

他們家的座位－採黑白色系，而且走的是中國風，算是滿有特色的一家店。

菜單的封面-很有中國風

菜單－這是套餐的種類及價位，因為是有機食材，價位比一般的火鍋店價位略高，但仍是在可接受的範圍內。北極熊點了一個嚴選海鮮，美人魚點的是頂級牛小排。

肉品種類介紹，他們家的肉品看起來品質都不錯。

佐醬介紹，他們家的醬料與一般的火鍋店不一樣，是自行選擇三種（套餐內附）再由店家送來，而非到醬料檯上自取。

霍山石斛茶－這是他們家的茶，味道很不錯。

季節前菜－每個人都有一套（四小盤），看起來很精緻，吃起來味道也不錯。

沙拉蛋－雖是小小的半顆蛋，但吃起來味道很濃郁，蛋黃鬆軟，十分的開胃。

口水雞－看起有好像很辣（浮著一層紅油），但吃起來味道很清爽，一點也不會辣。

海鮮肉凍－以蝦肉及豬肉等食材去做成肉凍，小小一口就可以品嘗到海陸的美味。

清炒美人腿－其實就是筊白筍，雖是少油少鹽的料理方式，但味道卻有著自然的甜味。

菜盤－有豆腐、番茄、舞菇、芋頭、山藥、玉米、豆包、各式丸子及蔬菜，種類雖不算多，量也還可以，但樣樣都是有機的哦！！

醬料－由左至右分別是香檸醬、妃子醬及齊民醬，這三樣可是人氣最高的佐醬，味道各有特色，但都值得一嚐。

頂級牛小排－單看顏色就知道品質很不錯，油花分布均勻，很那麼多的油花，都快逼近霜降牛肉的等級了，煮熟後肉質鮮嫩、多汁，不用沾醬汁就很好吃了。

嚴選海鮮－單單看到那隻還活著的九孔，就可以知道這個海鮮鍋是多麼的生猛有勁了，蝦子、花技及魚片等都十分的新鮮，味道十分鮮甜，每樣都是很好的海鮮。

煮好的火鍋－採二人一鍋，所以一鍋可以有二種湯頭。煮好的狀態就是很棒，單看肚子就餓起來了。

櫻花蝦野蔬蒸飯－味道也很不錯，飯很好吃，也可以吃到櫻花蝦的鮮味及蔬菜的甜味，少少的量剛好可以填滿整個胃，在這套餐的安排上有畫龍點睛的功效。

手釀果醋－不知是用那種水果釀成的，味道還不錯，有淡淡的香味及酸味，不會太嗆，大人小孩都可以喝。

甜點－蘋果派，派不會太甜，只有蘋果的水果香及甜，不太愛吃甜點的北極熊都可以接受，雖然只有小小的一塊，但也夠了。

甜點－好像是芝麻口味的甜點，因為北極熊和美人魚都沒吃，所以無法形容其味道，等下次有機會再去時，再好好品嚐一下。