美人魚和北極熊的玩樂事紀

趁著年底，劉董登高一呼，整個工作團隊外加前來插花的300同學跟梁董，一群人浩浩蕩蕩開車前往陽明山竹子湖的冠宸食館享用午餐！

冠宸食館的人氣可是超級旺，平日的午餐，人兒可是坐滿滿，因為我們有11人，就點了3500元的桌菜，有A、B、C三種選擇，只有B餐是整隻雞，為了超愛冠宸白切雞的梁董，大夥很果決的點了B餐，因為冬蟲夏草沒了，所以換成脆皮肥腸跟地瓜葉。

冠宸很讚的一點是白飯、米粉湯、地瓜湯隨你吃，米粉湯是使用粗米粉，久煮也不會過爛，還加了切成丁狀的芋頭，湯頭很濃郁，冷冷的天來上一碗，馬上溫暖起來！

白切雞，這樣一大盤是半隻雞，他們家的雞兒平常有在做運動，吃起來不會軟趴趴，肉質鮮嫩，又有口感，好吃！

地瓜葉，這是對身體有益的蔬菜，很新鮮，就是小盤了一點...

山蘇，滋味很爽脆。

高麗菜纓，這道菜還OK，沒有特別優！

脆皮肥腸，炸得外酥內嫩，而且份量小巧，一會兒就吃光光！

溪蝦，覺得味道普普，一般般而已..

牧草心，某些部位味道清爽，但某些部位的味道超苦的，魚不是吃苦耐勞型，所以這道不太愛...

芋香糕，照片拍的不太好，不過芋頭做得很好吃，喜愛芋頭的人可以點

清蒸鱒魚，大夥忙著聊天，鱒魚蒸過頭，不然應該是道不錯的料理...

炸地瓜，比外面賣的炸地瓜真是好吃太多了，熱熱吃，地瓜鬆軟香甜，很讚！

淮山排骨鍋，從一開始就慢慢燉煮的鍋，煮到後來，山藥軟爛，而且熬出好湯頭，冷冷的天，喝碗熱湯，身體馬上溫暖起來..

地瓜湯，雖然是店家免費提供讓顧客吃到飽，但冠宸還是很有誠意，地瓜的品質、份量都不打折，只能說揪感心..

找個時間，要再去吃一次....

100年5月21日再訪冠宸食館的食記

http://philjchun.pixnet.net/blog/post/29182885

101年2月4日的冠宸食館

http://philjchun.pixnet.net/blog/post/30369673