他們家的招牌－假日不接訂位，要早點去，晚上七點前到，都吃得到好吃的白切雞！
菜單－我們這次點的是12人份3500元的B套餐，把牧草心拿掉，換來炸豆腐、炒地瓜葉跟川七，一個人不到300元就能享用美食，CP值真是超級高！
芋頭米粉湯－這是店家提供可以吃到飽的料理，用高湯、芋頭及粗米粉所熬煮出來的，米粉QQ脆脆的，很有口感，湯頭很濃郁，芋頭味十足，單單吃這道就可以吃到飽了！！
山蘇－清炒山蘇的味道很不錯，但這種桌菜所做出來的菜有時會油放太多，所以吃到後面會感到有點油，但整體來還是好吃。
白斬雞－這可是他們家的超級招牌菜，雞肉十分的鮮甜可口，皮肥而不油，雞肉紮實多汁，比起一般的肉雞好吃多了，如果沾上他們家醬汁，會有不同的味道，是一定要吃的一道菜，因為一次來二盤，所以我們真的吃不完，最後還打包帶走。
野蓮－其實就是水蓮菜，這道菜料理的就清淡多了，可以吃到很天然的原味；如果不放肉絲，應該可以更清爽。
炒蜆仔－這道是為了小朋友加點的，因為小朋友很喜歡吃蜆仔，所以一定要點；只是這道菜處理的並不好，不知是否蜆仔太小顆，所以怕太老而不敢煮太久，故醬汁並沒有進入蜆肉，有點美中不足。
炸豆腐－這道菜是用牧草心換來的其中一道，豆腐是用雞蛋豆腐，而且師傅的火侯掌握的很好，整個口感就是外酥內軟，香味十足，十分的好吃，有機會來一定要再嚐嚐！
芋香糕－這也是他們家出名的料理之一，芋頭糕十分的真材實料，吃下去的每一口都有濃濃的芋頭，表層的肉臊和芋頭的味道也很撘，每一口都是種驚奇。
山豬肉－這道菜的味道就普普，豬肉有點老，咬起來些許費力，醬汁也偏重，是一道重口味料理。
炒美白菇－這道菜的味道也很清爽，菇的口感很不錯，味道淡淡的，沒有一般菇類的土腥味。
清蒸鱸魚－魚很新鮮，肉十分的札實，吃起來口感極佳，湯汁鹹鹹甜甜的，加上破布子的味道，是很傳統的味道，當然我們也把它吃光了！
炒高麗菜纓－高麗菜纓很鮮甜，用最簡單的調味去引出其原始的甜，一盤很快就被我們吃完了，這就可以證明其美味程度。
炸溪蝦－溪蝦的味道還不錯，蒜香和蝦肉很撘，只是上的有點慢，我們都快吃不下了，所以這道菜沒吃完，最後就打包帶走。
地瓜葉－只要是蔬菜，銷路就不錯，新鮮的地瓜葉也是很多人捧場！只是炒的有點油，是美中不足的地方。
脆皮肥腸－肥腸處理的很乾淨，完全沒有腥味，外皮香、酥、脆，內部肥而不膩，沾上胡椒塩，味道十分可口，這也是店家的人氣名菜之一。
麻油川七－麻油香配上川七及枸杞味道超佳的，川七的味道很不錯，一下子就快吃光了！！
炸地瓜－用整顆地瓜切塊去炸，外酥內軟，綿密的口感和地瓜的甜味，讓人忍不住一口接一口，雖然已經是餐後甜點了，仍然讓人很想吃。
淮山排骨湯－這是店家極有名的湯品，淮山（就是山藥）煮的十分的軟、爛、綿，排骨煮的很透，整體的精華都進湯裡了，所以喝起來湯頭超鮮甜的，淮山及排骨都很好吃，值得推薦。
地瓜湯－這店家招待的餐後甜湯，用整顆地瓜切對半，去熬煮而成，湯中加入了老薑，使得整個湯品口感變的很温純、濃郁，讓我們吃到還請店家再加湯。
水果－聖女小蕃茄，算是時令水果，味道還不錯。
之前寫過的冠宸食記
http://philjchun.pixnet.net/blog/post/22886094
101年2月4日的冠宸食館
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