美人魚和北極熊的玩樂事紀

11/25因為又到了我們固定聚會的時間，所以我們這個天上人間小組的成員，又回到了人間餐廳去用聚會，這次我們吃的是新都里的日式懷石料理套餐，懷石料理的特色就是料理看起來很好看、好吃，每道菜的量不多，但因為菜色很多道，所以還是可以吃的很飽

地瓜豆腐－這道料理很特別，是將地瓜磨成泥加入豆腐之中，所以豆腐吃起來口感是鬆鬆軟軟，有一股特別的香味，配上山葵、及滷過的小香菇，簡單的食材卻有美味的味道，是很不錯的一道前菜

生魚片－有鯛魚、鮪魚肚、鮭魚及炙烤鮪魚等四種，生魚片的鮮度很好，吃起來很有彈性，尤其鮪魚肚除了肉質鮮嫩外，還有豐富的油花，吃入口中油脂瞬間化開，那種美味是無法形容的

生魚片的醬油，淡淡的鹹味配上芥苿不會去破壞了生片魚的美味

招待的小菜－醃漬山藥，山藥經過特調醋的醃漬後，微酸的味道和脆脆的口感，是很少見的山藥料理方式，是一道很不錯的開胃菜

茶碗蒸－外表看起來平淡無奇，但味道卻是一極棒，將用新鮮雞蛋及高湯作成的茶碗蒸，吃起來很滑嫩，蒸蛋一入口就化開，而且高湯讓雞蛋的味道變的很好吃，配上豬肉、海鮮等配料，是一道很好吃的料理

炸物－有蔬菜炸物、蟹肉卷及明太子等三樣，看起來就不會太難吃，當然味道也是很有特色的啦

蟹肉卷－用腐皮包上蟹肉棒及蟹腳肉，外皮炸的酥脆，肉餡的蟹腳肉十分鮮甜，沾上天婦羅醬汁味道更好

炸蔬菜－用鴨兒芹（應該是吧）裹上麵粉後去炸，麵粉的甜及蔬菜的香味很合，沾上醬汁後，鹹鹹甜甜的味道讓人完全感覺不出是油炸物，因為完全沒有油膩感

明太子－生檸檬片中夾著明太子，檸檬的酸味香明太子的味道很合，一同吃不會感到腥味，反而有股香味，只是要記得不要連皮吃，否則那檸檬皮的苦澀味會讓人無法領受

煮物－有香菇、紅蘿蔔及白蘿蔔包干貝，每一樣食材都煮的很軟、很入味，尤其白蘿蔔包干貝除了白蘿蔔有吸收了

高湯的味道外，干貝鮮濃的海味讓白蘿蔔的味道更豐富了，整個吃起來就是鮮甜到不行；豌豆夾的口感很清脆，味道鹹淡適中

鮭魚卵蒸飯－用白米拌上鮭魚肉再加入高湯一同去蒸，最後再放上鮭魚卵，可以說是鮭魚的新子蒸飯，飯吸收了鮭魚肉及高湯的味道後，整個味道變的很美味，再和魚卵一同去吃，每一口都可以嚐到鮭魚的不同味道，是很不錯的一道主食

泡菜－有小黃瓜、紅蘿蔔及白蘿蔔，蔬菜經過醃漬後，完銓沒有使其清脆的口感消失，咬起來還是會卡嗞卡嗞的，泡菜不會太酸，配上鮭魚蒸飯一同吃，十分的美味

味噌湯－味噌的味道還滿純的，在吃完鮭魚蒸飯後，喝上一碗味噌湯，做個完美的結尾，是滿不錯的搭配

甜點－紫米慕斯蛋糕，是用紫米為底的所作的一道甜品，不會很甜，是一道好吃又養生的健康甜點

咖啡－味道還不錯，用的豆子有一定的水準