星期天下午,北極熊和美人魚又為了早午餐不知要吃什麼時,剛好路過冇冇有麵攤(福華店),發現店內有位置,當下就決定在此用餐
滷肉飯-看那淋在白飯上面的滷肉燥,油亮油亮,肥瘦比例完美的肉燥,吃起來肥而不膩,鹹淡合宜的調味,配上白飯和醃蘿蔔,十分的好吃


乾意麵-用的是較細的意麵,煮的還不錯,麵條不會爛爛的,還略有咬勁,拌上特製的肉燥,香味四溢,配上二大片的白煮肉及半顆魯蛋,就是標準的古早味


涼拌蘆筍-蘆筍已經處理好一段時間,又放在冰箱中,所以吃起來冰冰冷冷的,而且水份有點流失,讓蘆筍的清脆度下降,甜度也變差了,不是太好吃


紅燒肉-用醃漬好的五花肉去炸,經過大火的油炸後,將肥肉的油脂給逼出來了,所以吃起來不會有油膩感,現炸的紅燒肉,十分的鮮嫩,沾上甜醬,味道更好了


鯊魚煙-和一般的鯊魚煙差不多,口感算綿密,味道也還不錯,沾上芥末醬油味道更佳了


蒼蠅頭-用切成細末狀的韭菜、肉末及豆鼓一起去炒,偏辣的口感,十分的下飯,韭菜鮮甜多汁,有很多人大不喜歡其嗆味,但美人魚和北極熊超愛的,所以我們就很喜愛這道料理,只可惜不夠辣


炸豆腐-用的是超嫩豆腐裹粉後去炸,外表呈現金黃色,外酥內嫩,口感極佳,因為炸好後溫度極高,食用時要十分小心,但其麵皮容易吸油,所以吃多了會感到油膩,冷掉時油臭味很明顯,要先將其吃掉


炒高麗菜苗-用新鮮的高麗菜苗去快炒,將蔬菜的鮮甜味都保留住了,其清脆的口感也很棒,味道清淡,是一道不錯的蔬菜料理

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