這是一家在今年元月初時開幕的新店,其原址是豚屋豬排專賣店。而美人魚和北極熊之前就一直想要來試看看,但怕碰到地雷,所以就觀望了一陣子,好不容易看他經營了快三個月,還沒有倒,那應該就有試試看的必要了,所以就……(為愛吃找理由)
餐廳外觀


因為這是老闆直接向豚屋頂讓下來的,所以內部裝潢上幾乎沒有做任何變更


餐具很典雅;因為菜單不好照,會反光,所以只好等下次再想辦法改進了


炒牛蒡(120元)-這是很常見的日式熱炒,用新鮮牛蒡削成絲狀,再加入日式醬油快炒,讓牛蒡吸入日式醬料微甜的味道,吃起來纖維質不會很多,脆脆香香的很開胃,尤其沾上一點七味粉,芝麻的香味和七味粉微辣的味道,更將牛蒡的美味提升了一個層級


嫩煎雞肉-其是就是日式照燒雞腿,將去骨雞腿肉煎的表皮微焦,此時焦掉的部份口感及香味都令人食指大動,而且因為經過了煎烤的動作,所以肉汁的封存在雞腿肉中,咬下去時,滿滿的肉汁溢出,十分好吃,日式醬料特有的甜味,更將雞肉的美味表現的淋漓盡致,只可惜單價好像有點高,要220元。


美人魚點的牛小排定食(280元)-看起來菜色就豐富,想必也不會太糟糕


主食-牛小排,用很鮮嫩多汁的牛小排去煎烤,再塗上特製的醬料,牛小排的肉烤的還不錯,吃起來不會老老柴柴的,可以品嚐到肉質的鮮嫩;只不過師傅的刀工好像有點保留,所以肉切片時並沒有斷的很乾脆,幾乎都會連在一起,所以品嚐時就有點不方便


茶碗蒸-單從表面看就很有感覺,光滑無瑕的表面,放上鴉兒芹做裝飾,讓人有點捨不得吃,嚐起來味道清清淡淡的十分好吃,內部的配料也很豐富,有魚板及海鮮等食材


白飯-很久沒聽到美人魚會稱讚店家煮的白飯好吃,沒想到美人魚對這家店的白飯十分喜愛,趕快嚐一口,發覺果然是美人魚喜歡的口感,粒粒分明


涼拌波菜-將燙好的波菜,淋上日式淡醬油再撒上柴魚片,就是一道很純正的日式涼拌小菜,醬油的味道甜甜鹹鹹的,和波菜十分撘配


醃大頭菜-日式漬物多數的品質都很優,而這道醃大頭菜也不例外,脆脆的口感,讓不無法感覺它是經過了醃漬,還會誤以為用的是剛採收下來的食材現做成的,味道一點也不會死鹹,反而很開胃,單配這個,就可以吃上大半碗白飯


味噌湯-用的是味噌味較重的紅味噌為底,喝起來暖呼呼的不會太鹹,豆腐也軟嫩,味道十分的不錯


花魚定食(280元)-北極熊點的,看起來也還不錯


主菜-花魚,北極熊剛看到花魚時,心中就想是不是物價上漲太大,否則應該是一整尾的花魚怎麼變成了半尾了,品嚐後味道還不錯,魚皮烤的香香脆脆的,肉汁都保留在魚肉中了,所以肉質很鮮甜,就品質來說是很不錯的。但就價位上來說只給半條魚,就不是那麼的合理了


甜點-紅茶凍,吃起來像台式的“菜燕”(台語發音),就很單純的洋菜凍,只是吃到後面時才能感受到一絲絲的茶香


熱咖啡-其實來居酒屋吃飯,對於其附餐飲料本來就不要期望太大,果不其然,咖啡只比三合一的好喝一點,其他就……

 
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美人魚和北極熊的玩樂事紀

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