美人魚和北極熊的玩樂事紀

北平一條龍餃子館  2361-6166
台北市萬華區峨嵋街10號

2月24日晚上，北極熊和美人魚去西門町看電影，因為怕車子不好停，所以就早點到達，順便吃個晚餐，而剛抵達在峨嵋街已經開業五十幾年的一條龍餃子館時，阿興正好來電，所以我們三人就來了場小聚餐

豆芽－小菜，豆芽還滿新鮮的，口感很清脆，味道淡淡的，還不錯吃

雪菜百頁－雪菜的味道很不錯，不會有苦味，口感也脆脆的，百頁的豆香味十足，極富嚼勁，只是偏油了點

花素蒸餃－素蒸餃的味道很傳統，皮不會太爛，內餡很香，不用沾醬汁就有一定的鹹度了

鮮肉水餃－水餃皮很Q，內餡飽滿，豬肉與蔬菜的比例很好，味道很豐富，每個水餃的個頭不算小，是屬於可以吃飽的那種

合菜玳帽－豬肉絲、豆干、韭黃及銀芽一起拌炒，再加上蛋皮為頂，多種口感在口中一次爆開，是一道很精典的老菜

大蔥、甜麵醬、餅皮－這是用來包合菜玳帽的，吃法和烤鴨二吃的鴨肉卷吃法相同，這種吃法，能讓合菜玳帽的味道有更不一樣感覺

炒高麗菜－高麗菜的品質還不錯的，有一種自然的甘甜，清脆的口感也是讓這道菜更大大的加分

韭黃牛肉－牛肉絲和韭黃一同去炒，韭黃可以提出牛肉的甜味及襯托出牛肉的軟嫩口感，只是炒的太油了，所以吃多了會感到油膩，是美中不足的