美人魚和北極熊的玩樂事紀

上個星期因為北極熊辦公室的小朋友要回板橋的家中，就問北極熊要不要吃派，因為北極熊不是很喜歡吃甜食，所以就請她簡單買給三、四塊，好讓美人魚嚐嚐鮮。這家店位於台北縣板橋市文化路一段39號（TEL：2965-6556），聽說還有其他的分店，但北極熊真的不知這家店，只是辦公室同仁一直推薦，所以就買來試試看吧。而派起源於英國，最早是用麵皮包餡做成大南瓜似的，烤熟後再切成楔形用手拿著吃。而現在的派則都做成扁圓形放在淺盤裡烤焙。派最難做的部分是派皮，好的派皮必須即酥且脆，一咬即可碎。(載自香薇派坊的DM)

這是他們家的外包裝盒，這是十片裝的盒子，所以看起來有點大，而且有將多種的派印在盒子上，感覺就還滿有特色的。

他們家的派之種類共分大5類，分別是泡芙系列、水果系列、慕思系列、素食系列、果凍系列，價位從每片20元-50元。可以買單一口味，也可以買不同口味混裝在一起，因為有些口味已經在辦公室被小朋友們吃掉了，所以就剩三種口味。這家店的派，感覺和台中的薔薇派差距不大，但味道卻大不相同，如果就整體而言，北極熊還是比較喜歡台中的薔薇派。

芋頭水果派－他們家的芋頭還滿好吃的，是用新鮮的芋頭去熬煮而成的，所以吃起來不會太甜，也可以品嚐到棉密細緻的口感，派上頭的奇異果及水蜜桃，微酸的味道反而能提昇派的甜味，嚐起來甜而不膩；而派皮的口感還好，雖然也有像千層派的那種多層次口感，但脆度不過，嚐起來沒有香脆的感到，是較美中不足的

水果生日派－派上面那一大堆咖啡色看起來像想奶油的東西，其實並不是奶油，而是義大利進口的蛋白霜，口感有點像在吃不會甜的棉花糖，或是一堆沒味道的泡泡，很特別。內餡的紅豆餡，吃起來還可以，紅豆煮的滿綿密細緻的，味道不會太甜，但也沒有太多的特色，不像薔薇派的紅豆餡，讓人會留下深刻的印象，而且號稱水果生日派，但水果只有一小塊的鳳梨、櫻桃及奇異果而已，而且還全都是罐頭食品，所以只能說普普而已，不值得推薦

雪梨藍莓派－這個的味道還能受，藍莓的味道很重，酸酸甜甜的味道很能引人一口接一口的品嚐，上面的奶油味不會太重，所以吃起來不會感覺太膩，藍莓打成果醬般，再和雪梨泥一同放在派皮上去烤，二者的味道還滿撘的，比起生日水果派來說，好吃多了