美人魚和北極熊的玩樂事紀

鵝肉擔

台北市北投區明德路313號

1月20日晚上，美人魚和北極熊原本要去石牌商城吃晚餐，但北極熊心血來潮，就繞到振興醫院附近的鵝肉擔去，這是一家石牌地區極富盛名的小吃店，只可惜當晚我們太晚到了，所以最好吃的鵝肉賣完了，殘念～～

燙高麗菜－高麗菜用簡單的調理方式去料理，保有其清脆的口感及原始的甜味，淋上肉燥汁，淡淡的油味及鹹味，更增添了高麗菜的美味。

鵝腸－腸子處理的很乾淨，沒有任何腥臊味，沾上醬油膏後，鹹甜鹹甜的味道，還蠻下飯的，腸子脆脆的口感，吃起來很爽口。

苦瓜沙拉－苦瓜是北極熊很愛的一道蔬菜，尤其是山苦瓜，清脆的口感及微苦的味道，能刺激疲累的味蕾，讓人忍不住一口接一口，不諭是生吃、沾醬都是很好的選擇。

生腸－生腸的口感很札實，Q彈的咬勁，讓人有一種特別的滿足感，味道不會很重，沾上芥末醬油膏，都能提出其美味。

粉肝－綿密的口感及淡淡的甜味都人感覺到幸福感，店家處理的很好，沒有一般肝臟特有的苦味，直接吃就能吃到其美味。

滷大腸、豆干及海帶－因為店家的滷大腸不足一份，所以就搭配豆干及海帶，陰錯陽差才讓我們品嚐到另一種美味，因為我們沒點過他們家的豆干及海帶，沒想到味道滷的十分入味，口感也很好，是一種簡單但又不平凡的料理，滷大腸也滷的很入味，口感也很好，輕輕一咬就化開，適合任何年齡的人品嚐。

米血糕－他們家的米血糕十分的好吃，軟中帶Q的口感，會讓人有一種驚喜，配上淡淡鹹味的醬汁，拿來當主食也很不錯。

滷肉飯－他們家的滷肉飯肉燥是帶皮的三層肉，看起來很油，但吃起來皮很Q，整體味道肥而不油，油而不膩，只是滷汁少了點，不能完全拌在白飯中。

乾米粉－美人魚點的，是用肉燥為醬汁，而不是淋甜辣醬，搭配上乾米粉還不錯吃，只是醬汁多了些，吃到下頭，米粉就太濕潤了。