美人魚和北極熊的玩樂事紀

潼精緻鐵板料理  02-25431639

台北市中山區新生北路一段

四月16日中午跟小薇一起造訪潼精緻鐵板料理，開車來可以停在新生高架橋下的停車場，停車還挺方便的

餐廳外觀，眼睛只具裝飾功能的美人魚要不是小薇提醒，真的會給它錯過而過門不入

餐廳裡頭也不過十幾個座位，用餐當天居然只有我們二人，包場耶...剛開始很興奮，吃到後來有點小小尷尬，不好意思讓四位服務人員枯等我們吃完...

當天幫我們服務的師傅，人很親切喔！

ＭＥＮＵ

面前已經擺好洋蔥末醬油、蜂蜜芥末醬跟茶

美人魚點的套餐前菜是北海道干貝，上面還加了魚子醬點綴，雖是急速冷凍的，但在鐵板上煎得外表帶點金黃焦香，入口還是吃得到干貝的鮮甜滋味

小薇點的套餐前菜是牡蠣，嘗起來海中的牛奶，鮮嫩肥美啊

每日例湯是蛤蠣湯，雖然沒看到大蒜，但湯頭喝得出蒜頭味，應該有放不少大蒜去熬煮，美人魚本來就愛喝蛤蠣湯，當然是整碗喝光光...（要是沒有蒜味會更好）

每日鮮魚是圓鱈，下頭是南瓜醬，圓鱈的品質也是如前幾道海鮮料理一樣的優良

重頭戲當然是活的龍蝦跟鮑魚啦

雖然看著活鮑魚在鐵板上掙扎很不人道，但料理後的鮑魚，彈牙紮實的口感配上鹹香的海膽醬汁，雙重海味衝擊味蕾，實在有夠讚的

在鐵板上烹煮的龍蝦

有夠大器的一人吃一隻龍蝦，先挖取濃郁醇厚的蝦膏，再享用Q彈緊緻的龍蝦肉，吃下肚的龍蝦，給人大大的滿足感跟幸福感，果然食材新鮮就是王道...

綜合沙拉，上頭淋的是義大利油醋

美人魚選的主菜是美國Prime牛小排跟加拿大鴨肝，牛小排的熟度約四至五分，有六小塊，可能平常吃的牛排等級更高，就覺得肉質還好，鴨肝給得很大很厚，但鴨肝太大塊，就覺得牛小排分量太小，而且鴨肝小嚐一塊挺美味，冷掉及單吃就覺得...太油了...殘念...

小薇的主菜是美國Prime菲力牛排，也是四至五分熟，因為前面的海鮮表現太好，相較牛排就不突出啦

飲料有二種，這是檸檬汁

蘋果汁

水果，裹上麵包粉在鐵板上煎的香蕉、淋上煉乳的草莓、鳳梨跟西洋梨，因為美人魚不敢吃香蕉，可惜了，鳳梨跟草莓有甜，西洋梨不愛

甜點是紅豆湯

組合圖