一風堂(台灣)  02-562-9222(不接受訂位)

台北市中山區中山北路一段85號

博多拉麵一風堂對於有看過電視冠軍的觀眾,應該都深刻印象吧,而一風堂拉麵自從今年來台開設分店後,就是排隊名店,排隊人潮不斷,美人魚愛吃但不愛排隊,剛好八月二日放颱風假,睡醒都中午了,簡單吃個土司後,下午二點多,超愛吃拉麵的北極熊提議去吃一風堂拉麵,一路上風雨不大,抵達時人也不多

一風堂大門  

餐廳大門,一風堂這三個字是不是寫得很有fu,拜颱風之賜,候位的人並不太多,不到十個喔

抽號碼機  

抵達時記得先去號碼機抽號碼牌,號碼機是觸控螢幕,按人數去選擇,今天只有北極熊跟美人魚來覓食,就按2~3人,下個畫面會請顧客確認是2人或3人

號碼牌  

拿到的號碼牌,得在門口等廣播叫號,不妨先看看門口擺放的MENU,今天很幸運,只需候位四組,沒等很久就入座啦

餐廳座位  

餐廳座位,這是等隔壁桌的日本客人吃飽離去後拍的

調味料  

桌上擺的各種調味罐,還有剝好的大蒜及壓成蒜泥的器具

menu封面  

MENU封面

menu  

一不小心,又把整本MENU拍回來,其實也沒幾頁啦,放個小菜的MENU當代表,其他請到相簿看囉

明太子筍乾  

明太子筍乾,顧名思義就是明太子加上筍乾,55元,筍乾醃漬的較軟,不是很脆,明太子的QQ跟微辣口感,把筍乾的酸味掩蓋住,搭配起來還不錯

涼拌三絲(大腸)  

涼拌三絲(大腸),55元,大腸很軟,份量也不少,沒什麼腥臭味,但味道較淡,吃起來不會很鹹,不過三絲是指哪三絲啊?除了大腸,好像只有小黃瓜絲ㄟ..

翠玉溏心蛋  

翠玉溏心蛋,55元,溏心蛋加上白菜,半熟又濃稠的蛋黃很美味

白菜  

白菜上頭雖然有放辣椒,但不是很入味,並不會辣,白菜還是保有清淡爽脆的口感

一風堂煎餃子  

一風堂煎餃子,80元,一份五顆,餃子的個頭不大,底部煎得很酥脆

煎餃斷面秀  

煎餃子斷面秀,內餡跟肉汁都不是很多

白丸原味  

白丸原味,200元,用豬骨熬的豚骨濃湯,熬成乳白色高湯,喝起來湯頭很濃郁,有股淡淡甘甜味,喝起來溫潤順口,因為是道地日本拉麵口味,湯頭味道偏鹹,對美人魚來說不合口味,但北極熊超愛的。叉燒肉很軟,入口即化。

細麵  

用的是細麵,選的是煮得較硬的口感,細麵吸附的湯汁較少,吃起來就不會覺得味道很重,北極熊很愛這細麵,其實麵的份量也還好,男生應該會吃不飽吧

赤丸新味  

赤丸新味,230元,湯頭用的是辣味味噌,有淡淡的辣味,跟白丸的味道有所不同,上頭有灑豬背油,但湯頭味道更濃郁,喝起來更順口,細麵吸附湯汁後,更能把麥香味呈現出來

半熟蛋  

半熟蛋,30元,蛋白沒什麼味道,蛋黃非常濃稠,北極熊覺得應該點溫泉蛋,讓蛋黃可以融入湯頭內,而更有味道。

因為美人魚不愛吃拉麵,所以這二碗拉麵都是由拉麵控北極熊吃下肚的,北極熊覺得非常好吃,吃完非常非常滿足 

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