美人魚和北極熊的玩樂事紀

海羊專業羊肉鍋  02-2885-1798

台北市士林區承德路四段29號

這是一家位在承德橋附近的羊肉鍋店，為什麼不稱為羊肉爐呢？因為它的口味和一般的羊肉爐差很多，也不是涮羊肉，所以稱為羊肉鍋。這家店我們有來吃過，而這次是因為前幾個星期本來要來吃，但一直找不到停車位所以就沒成行，好不容易這次吃到了。

他們家的菜單

極品麻辣羊肉鍋的鍋底－用的是帶皮的羊肉小排，肉燉煮的很透，不會太難咬，因為用的是麻辣鍋底，是屬於重口味，羊肉沒有什麼腥騷味，湯頭不會很辣，天氣冷時喝上一口感覺很不錯。

沾醬－有豆瓣醬及一般火鍋的沙茶調合醬，沙茶調合醬料就是依個人的喜好自行去調配；較特別的是豆瓣醬，味道很香，只是有點鹹，沾太多會蓋掉食材的原味。

菜盤－有茼蒿、豆皮、米血糕、香菇、金針菇及各式丸類，其中米血糕的味道還可以，丸子的品質算不錯，經過煮熟吸飽湯汁後，味道變的很有層次。

菜盤另一邊，可以看到有丸子、凍豆腐及蟹肉棒…等食材。

大白菜－羊肉鍋加入大白菜煮食後，湯頭變的很清甜，大白菜在吸了湯汁後，味道也更豐富了。

煮食中的羊肉鍋－看起來就很豐富也很好吃。

帶皮羊肉－羊肉味道還不錯，因為我們不敢吃皮，所以只好浪費了，但沾上豆瓣醬後，可讓整體味道更溫順美味。

滷味－有豆干、海帶及牛肚，牛肚滷的很透、很入味，而且很好咬，一點也不會有咬不動之情形發生，豆干及海帶的味道也都不錯，有在水準之中。

水餃－有韭菜及高麗菜二種口味，他們家的水餃及煎餃的味道都很不錯，是一項不錯的選擇。餃子皮很有嚼勁，美人魚較喜歡高麗菜的味道。

水餃的斷面秀－較綠的是韭菜水餃，另一個是高麗菜水餃。

炸醬麵－吃起來較像是肉燥麵，和其他的炸醬麵不太一樣，麵條還滿Q的，如果不介意是炸醬或肉醬，那會是一道還不錯的麵品。