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美人魚和北極熊的玩樂事紀
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這是美人魚和北極熊的吃喝玩樂記錄。 只是想替自己經歷過的生活留下點什麼..
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Apr
28
Mon
2008
01:23
大同區的小吃名店-豬屠口昌吉街豬血湯
4
月
26
日
中午,到大同區昌吉街的“豬屠口昌吉街豬血湯”吃午餐,這家店在大同區是有名的老店
這是店面外觀,其店址就在大同區公所對面,看到店外一堆計程車,就可以知道這家店絕對是好吃的平民小吃店
菜單的種類不多,但每一樣都是很有特色的台灣小吃
魯肉飯-肥瘦各半的肉臊,滷的十分入味,鹹鹹的味道淋在白飯上,不油不膩,十分的下飯,還有甜甜的紅豆棗絲及醃蘿蔔,讓整碗魯肉飯增色不少,大碗的
35
元,小碗的
25
元
沾醬-有韭菜、蒜泥醬油及豆瓣辣醬
…
等多種醬料,可依各人喜好去組合
麻辣豬血湯加大腸(75元)-有麻辣豬血,辣度還好,豬血外皮彈牙,內部軟嫩,沒有明顯的腥味,吃起來很不錯;大腸滷的很入味,但有點滷過頭了,所以吃起來有點太老,口感偏硬,是一大敗筆;除了豬血及大腸外,店家還附上一碗清湯,可以在餐後品嚐
涼拌脆腸(50元)-脆腸嚐起來滿新鮮的,口感也十分脆,但店家之醬汁過於偏鹹,除了醬油膏外,還拌入特調的東東,嚐起來很有特色,只可以太鹹了,所以有點扣分
燙豆芽(30元)-大把的豆芽菜用水川燙過後,加上油蔥酥及肉臊,再撒上一些柴魚片,豆芽吃起來很清脆,肉臊和油蔥酥的香味融合的很好,味道不會太鹹,是處理的很好的一道小菜
涼拌韭菜(30元)-韭菜經過川燙後再淋上店家特調的醬汁,韭菜很甜,纖維也不多,其品質極優,但醬汁和涼拌脆腸一樣有嚴重偏鹹的情況,讓韭菜失色不少
油豆腐(10元)-三大塊的油豆腐只要價十元,在台北算是價位很可親的了,油豆腐的品質還不錯,有著香濃的黃豆香,滷的也很入味,每一口都可以嚐到店家的用心
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philjchun
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