從去年(96年)底,北極熊和美人魚就在網路上訂購了葛媽媽家的砂鍋魚頭&麻油鴨血糕,但一直到了2/14才到貨,真是網路人氣名店,已經要二個月前訂購才能買到了,和當初我們開始買時,差距好多。但還是恭喜葛媽媽生意興隆,所以來介紹一下新東東吧
麻油鴨血糕(200元)-一份有四小包,採真空包裝,還附上食用說明,一定要參考葛媽媽的建議


麻油鴨血糕-麻油味不算重,薑絲少了點,但味道還不錯,吃起來很軟嫩,提醒一下,一定要弄熟、弄熱,否則吃起來會很乾,而且中心的感覺“粒粒(台語)”的。加入砂鍋魚頭中煮反而有另一種香味,很不錯吃


砂鍋魚頭(450元)-這可是我們這次訂購的重點,有一大包的湯汁包,內含豐富的蔬菜、豆腐
….等配料;而魚頭可是一大塊的草鰱魚頭,事先有炸過了


煮好的砂鍋魚頭-內含大量的配料,和一大塊的魚頭,蔬菜十分的鮮甜,湯頭有濃郁的沙茶味,果然是很台式的砂鍋魚頭,魚頭事先處理過,外表炸的酥酥脆脆的,魚肉鮮嫩多汁,不會太乾,只可以還是有稍許的土味及腥味。大白菜在吸飽湯汁後,十分的好吃,吃再多也不會膩;豆腐很軟嫩,花枝餃是北極熊自行加入的
 

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