星期天的晚上,北極熊和美人魚忽然想吃清淡菜色,所以就跑到復興南路去吃清粥小菜,因為我們之前多是吃無名子,所以這次就故意選了“一流”來吃吃。
其實復興南路的清粥小菜己經有其特色在了,每家店的差異並不會太大,其實我們只想換一家試試口味,並沒有其它的原因。
這是他們家店內座位


菜(帳)單,菜色種類算多


菜枱上的菜色,十分的多樣,可以依個人喜愛去選擇


豬肝-大片的豬肝,加上蔥段及薑絲一同去炒,可以去除豬肝的腥味,醬汁的味道很不錯,不會太鹹,剛開始吃的時候豬肝還算嫩,可以經過不斷的加熱後,就變的有點硬,所以要趁熱吃,不要等它加熱過頭了


醬瓜-將一般的醬瓜切成丁狀,這樣讓食用者更容易入口,是很好的一種思考方向。醬瓜不會太死鹹,所以吃起來不會膩,十分的下飯(粥),而且台式吃粥就是要配上醬瓜才是正點


米醬蛤肉-這是非常道地的一道台式料理,將蛤肉取出後,放入米漿中加點醬油,一起去煮成,淡淡的醬油味和蛤肉十分的合,加在粥中,會使粥變的很有味道,也很引人食慾


豆棗-甜甜的豆棗,可是北極熊的最愛,從小北極熊的外公就很喜歡吃粥時配上豆棗,淺移默化下,北極熊對於這種小時候的記憶就無法割捨,所以每次吃粥總是喜歡配上一盤豆棗


麻辣鴨血-鴨血十分的軟嫩,而且沒有什麼腥味,但可惜的是,菜名號稱麻辣鴨血,但一點也沒有麻或辣的口感


麻油川七-補血的川七配上麻油,這可是一道好料理,川七很嫩,吃起來沒有任何纖維感,麻油味少了點,可能店家怕客人不太喜愛麻油太重吧。但如果麻油能多放點,將會有加分的效果


九層塔炒蛋-九層塔的香氣能增添蛋的味道,而且據醫學報適量的九層塔對人體是有幫助的;而這道九層塔炒蛋炒的有點太過了,所以有點焦味且太乾了,也就有點扣分


地瓜稀飯-吃清粥小菜,一定少不了地瓜稀飯,他們家的地瓜很甜,也煮的透,所以吃起來細細綿綿的

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