美人魚和北極熊的玩樂事紀

寶師傅私房牛肉麵  02-585-3295

台北市大同區哈密街59巷14號

台北牛肉麵節舉辦了好幾年，去年2011年獲得清燉組佳作的寶師傅私房牛肉麵店，就藏身在孔廟附近，每次去紅茶屋買紅茶時，都很想去吃吃看，但附近不好停車，在九月某星期六的中午，不開車改騎機車，終於有機會來嚐嚐看囉！

滷花干，30元，是屬於清淡口味的，乍看會以為不夠鹹，但其實滷得很夠味，不錯吃

泡菜，30元，台式泡菜口味，好酸啊

滷花生，30元，滷得還蠻鬆軟的

豆干海帶，30元，切豆干也蠻有味道，但上面的醬料偏鹹，海帶滷得不是很軟，還有點脆脆的口感

燙青菜，30元，味道還好，純粹補充纖維質

滷鴨血，30元，應該是有加中藥下去滷，不是走麻辣鴨血路線，吃起來沒什麼腥味，鴨血口感QQ的，但滷得不是很入味ㄟ

紅燒半筋半肉麵，有陽春麵、細拉麵跟冬粉可以選，這次選細拉麵，小碗140元，紅燒的湯頭顏色很深，但喝起來覺得湯頭不夠濃郁，但不難喝，細拉麵因為偏細，沒什麼嚼勁，牛肉塊的肉質很軟嫩好吃，牛筋也很軟，幾乎是入口即化

清燉半筋半肉麵，小碗120元，清燉的湯頭很清甜，有自然的甘味，也沒有加味精，是好喝的湯頭，難怪會得到清燉組的佳作，這碗也是細拉麵，但二碗的細拉麵看起來不太一樣，吃起來倒是一樣，美人魚因為不喜歡吃細麵，麵條幾乎都是北極熊吃的。結帳時才知道陽春麵是寬麵！

桌上擺的酸菜跟醬料

最後放張點菜單給大家參考囉