美人魚和北極熊的玩樂事紀

 前二個星期岱英姐姐作東，邀請小蜜組的成員吃飯，所以美人魚和北極熊就有幸參加了這場聚會。這家餐廳北極熊和美人魚是第二次吃，上次只有四個人來吃，所以是採單點，而次則是岱英姐姐直接請餐廳安排桌菜。

四色拼盤－有烏魚子、膽肝、沙拉鮑片及五味花枝片；烏魚子烤的還可以，但品質普普，可能因為北極熊吃慣了自家的烏魚子，所以口味變的有點挑；肝的味道很濃郁，吃起來有點淡淡的苦味，但不會影響整體的風味；沙拉鮑片用的是貴妃鮑，味道就很一般，美奶滋用的有點多，所以吃起來有點膩；花枝的味道就很好吃，十分的新鮮，咬起來很有口感，而且帶著一股自然的甜味，五味醬也還不錯，不會過酸

龍蝦刺身＆生魚片－用整尾的龍蝦所做成的刺身(生魚片)，因為龍蝦很新鮮，所以吃起來口感很好，QQ的很彈牙；旗魚生魚片＆鮭魚生魚片，可能是因為當天餐廳的客人爆滿，所以生魚片就先切好後再冰，上桌時還沒完全退冰，所以二片生魚片中間會黏在一起，而且魚肉中間還是呈現結冰的狀態，吃起來口感就差多了，不算好吃

白斬雞－他們家的白斬雞是屬於皮偏黃的一種，肉質十分鮮甜，而且皮嫩肉細的，油脂含量不少，吃起來很很肥嫩，不用沾任何醬料就很好吃，如沾點辣椒醬油，味道更佳

紅蟳米糕－在米糕上放上二大隻的紅蟳，蟳的味道很不錯，吃起來還滿新鮮的，米糕也還可以，但可能是煮後有一小段時間了，然後才又去加熱，所以米粒嚐起來有點乾乾老老的，是較美中不足的

麻油雙寶－主要是將雞南佛及腰子一同去炒，麻油的香味很濃，雞南佛和腰子處理的都很不錯，沒有腥臭味，腰子咬起來有點脆脆的，雞南佛很入味，是一道不錯的料理

乾燒干貝－用整顆的新鮮干貝加入特調醬汁去燒製而成，干貝吃起來很有嚼勁，味道很濃郁，醬汁的味道不會很鹹，所以可以忠實的承現干貝的鮮甜美味

清蒸石斑－魚還滿新鮮的，所以用清蒸的就可以表現出其美味，魚肉很細緻，術鹹的醬汁將魚肉的鮮甜味提升到了另一層級，是這桌料理中算很不錯的一道

黑胡椒九孔－將新鮮的整顆九孔，淋上黑胡椒醬後，去燒烤而成，九孔的肉質很緊實，咬起來很有口感，但黑胡椒醬的味道偏重，所以有點強了九孔的原始美味，是較可惜的地方

蒜蓉清蒸蝦－蝦子先將沙線挑出並剖半後，清蒸而成，因為蝦子有剖開了，所以很方便食用，蝦子也很新鮮，肉質很有彈性，配上特調的醬汁，整體味道很優，也算不錯吃的一品

龍蝦味噌湯－還記得一開始的那道龍蝦刺身嗎，在我們將龍蝦肉吃完後，店家就將龍蝦殼及少許的龍蝦肉去煮成味噌湯，湯的味道很鮮，味噌味不會太重，雖然只有龍蝦殼，但湯的味道還是很濃郁

飯後水果－飯後，店家送一些西瓜，因為現在是西瓜的產季，所以沒什麼好挑剔的