星期一晚上，因為天氣變冷了，美人魚就說要去吃酸菜白肉鍋，所以就和美人魚的二位同事一同去吃晚餐。我們就選擇了天母的北方老媽蒸餃去吃酸菜白肉鍋。
這家店我們之前曾來吃過晚餐，但沒吃過火鍋
這是他們家的菜單，菜色沒有啥變化
滷麵肤－麵肤滷的很入味，味道不會很鹹，十分的開胃；海帶等均滷的很透
滷花生－花生沒有滷透，吃起來要硬不硬，要軟不軟的，口感上不是很好
法式香芋－將芋頭煮的十分的軟，嚐起來甜甜的，芋香味很濃郁
麻辣羊肚絲－用羊肚絲和豆芽菜一同去拌，微辣的口感，將羊肚絲的味道提了出來，豆芽菜十分清脆香甜，只可惜還是不夠辣，所以．．．
大餅捲牛肉－這是北方菜中很常見的一道菜，煎烤的焦焦的大餅，捲上滷的很入味的牛肉片，中間包入黃瓜絲並抺上甜麵醬，扎實的口感，十分有飽足感
松柏長青－用高麗菜絲、豆干絲及豆芽菜，淋上特調的醬汁，作成一道開胃的涼拌菜，微酸的口感，令人胃口大開，而且高麗菜絲及豆芽菜清脆的口感，對上豆干軟嫩的口感，十分的協調，很是好吃
蝦仁蒸餃－餃子皮吃起來還是感到有點厚，但內餡的味道很不錯，所以有去調和了麵皮的粉味，還不錯吃
豬肉蒸餃－味道和蝦仁蒸餃差不太多，就只是少了蝦仁而己，但吃起來感覺麵皮的粉味比蝦仁蒸餃淡，可以試試看
芝麻醬燒餅夾牛肉－其實就是將大餅捲牛肉的大餅改成燒餅而己，味道及口感上差距不大，適合一人獨自品嚐用
酸菜白肉鍋－這可是我們這次來的主要目的，用的是傳統的銅鍋，單單看就很有FU，馬上就令人從腳底暖起來。基本食材有酸菜、炸豬肉丸子、凍豆腐、蝦子、蛤蜊，湯頭剛煮時，那酸酸的味道十分的引人口水，令人忍不住就先給它喝了一大碗。酸白菜切成絲，吃起來不會感到太酸，所以很容易入口，其它食材也就還不錯，尤其炸丸子在吸飽了湯汁，更增添其美味
放一張近一點的火鍋食材相片
火鍋肉片－有二大盤，二種不同的口感，白色較多的就是脂肪較多點，吃起來也就較嫩，另一種就有咬勁
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