Hayata  Hotel 紅柴。居山海之隅     08-886-9888
屏東縣恆春鎮山海里紅柴路3號之6

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10月27日入住Hayata  Hotel ,晚餐在B1山海食堂享用無菜單和食料理,林教授也一起來聚餐

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當晚座位區

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沾林教授的光,飯店老闆送的ONIS紅酒

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熟成魚佐北非小米

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屏鵝公路烤小卷沙拉

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藍甘菊可爾必思冰沙

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法國長棍、無花果麵包

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鮭魚卵茶碗蒸

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馬賽魚湯

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澳洲穀飼和牛小排、千層馬鈴薯,1480元

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伊比利豬、千層馬鈴薯,1280元

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麥年魚排、千層馬鈴薯,980元

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蛋黃拌飯

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手羽先日式串炸

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巴斯克乳酪蛋糕、獺祭清酒凍