東方紅創意鐵板料理  03-987-2699

宜蘭縣礁溪鄉健康路36號

熊媽來台北的時候,為了找好吃的東西給熊媽吃,我們著實想了一下,因為美人魚剛好提到沒去過頭城的蘭陽博物館,就決定到宜蘭礁溪的東方紅鐵板創意料理去用餐,這家店去年11月間曾來過,對東方紅的料理感覺很不錯

店門外觀,看起來很有特色

 餐廳外觀  

這次的費用,一人1300元,小菜-有泡菜及洋蔥,泡菜看起來有點像是韓式泡菜,但口感及味道較符合台灣人的口味;涼拌洋蔥的味道是北極熊愛的,所以就狠狠吃了二盤(他們家的小菜是可以無限量供應的)

 泡菜&洋蔥  

這也是店家招待的有機米茶,據說沒有咖啡因,因為北極熊是咖啡因免疫者,所以喝不出來

 有機米茶  

甜蝦-蝦子的肉很有彈性,味道十分鮮甜,吃起來軟中帶Q的口感,很引人胃口大開

甜蝦   

當季水果-有蓮霧、小蕃茄、奇異果、鳳梨及西瓜,味道都還不錯,也很新鮮

當季水果   

起司捲紅甘魚-魚肉十分細緻,味道也很鮮甜,配上用起司粉加熱煎成的外皮,外酥內軟味道十分濃郁,是一道很特別的料理

起司捲紅甘魚   

北海道干貝-整顆的北海道干貝,看起來就很好吃,師傅煎成五分熟,肉汁完全鎖在裡面,吃起來有一股獨特的甘甜味,配上清甜的絲瓜及香菇,整體味道很美味,十分好吃

 北海道干貝  

櫻桃鴨-這是宜蘭的名產,在吃完三道的海鮮後,來上一道肉品,味道及口感都十分的美味,只是表皮煎的有點老,所以吃起來有苦苦的焦味,比起上次來吃的味道較差了點

 櫻桃鴨  

馬頭魚-魚肉很鮮嫩,品質也很新鮮,不用沾任何配料或醬汁就很美味,也是一道很不錯的料理

 馬頭魚  

桂花露-用餐中間的飲品,桂花香很濃郁,味道有點酸,但十分的解膩,用餐過程中來上一杯,會讓人食慾大振

 桂花醋  

松露魚子醬鵝肝蒸蛋-這是一道超豪華的蒸蛋,除了是直接在蛋中料理外,用上了三樣奢華的食材,讓這道菜的身價爆增許多,當然味道也是不容質疑的

 松露魚子醬鵝肝蒸蛋  

高麗菜-這是店家招待的,菜的味道很甜,只是每個人的份量不多,吃的有點不過癮

 高麗菜  

起司焗龍蝦-龍蝦的表面加上大量的起司去焗烤,整體香氣十足,龍蝦很新鮮,肉質十分Q彈,起司的香及蝦肉的甜,讓人忍不住一口接一口,師傅還有教如何將整塊龍蝦肉取下的方法,當然不會用的人也可以請師傅幫忙

 起司龍蝦  

這是酥皮海鮮玉米濃湯的酥皮,在湯品一上來後,店家就會貼心的幫忙完整取下

酥皮   

海鮮玉米濃湯-味道及口感都很濃郁,鮮味十足,可以吃到切塊的海鮮料,玉米也很大顆,不是用調理包做的

 玉米海鮮濃湯  

南瓜濃湯-南瓜味很濃,但喝起來又不會覺得膩,喜歡南瓜味的人值得嚐試

 南瓜濃湯  

洛神花汁-這又是用餐中途的另一道飲品,洛神花的味道很香,整體味道超濃的,也是一道去油解膩的好飲品,北極熊就喝了好幾杯

 洛神花  

牛肉片包鵝肝-切的超薄的牛肉,只需在鐵板上稍微煎一下就熟了,包上一大塊鵝肝,味道十分美味,油質豐富,鵝肝味道濃郁,雖然只有一小份,但滿足感卻很充足

 牛肉包鵝肝  

沙朗牛肉及乾炒牛筋-沙朗牛肉咬勁十足,肉汁也很充足,味道很純正,牛筋炒的很香,吃起來十分涮嘴,是下酒的好料理

 沙朗  

餐後甜點的香草奶酪-奶酪不會很甜,味道很清爽,但因為美人魚和北極熊都不愛甜食,所以就讓熊乾妹吃掉了

 香草奶酪  

餐後甜點的巧克力布朗尼-看起來就很甜,一樣因為美人魚和北極熊都不愛甜食,所以還是讓熊乾妹吃掉了

 巧克力布朗尼  

餐後飲品-蜂蜜柚子茶,感覺上好像糖不用錢一樣,整個超甜的,讓北極熊喝沒幾口就完全放棄;美人魚點的西瓜汁,味道較好

 蜂蜜柚子茶&西瓜汁  

餐廳的坐位,十分的簡約

 餐廳座位  

這是幫我們服務的張文崧料理師,是一個年輕帥氣,手藝又好的師傅,有機會可以指名他服務!

 張文崧料理師  

 

 

 

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