美人魚和北極熊的玩樂事紀

東方紅創意鐵板料理  03-987-2699

宜蘭縣礁溪鄉健康路36號

熊媽來台北的時候，為了找好吃的東西給熊媽吃，我們著實想了一下，因為美人魚剛好提到沒去過頭城的蘭陽博物館，就決定到宜蘭礁溪的東方紅鐵板創意料理去用餐，這家店去年11月間曾來過，對東方紅的料理感覺很不錯

店門外觀，看起來很有特色

這次的費用，一人1300元，小菜－有泡菜及洋蔥，泡菜看起來有點像是韓式泡菜，但口感及味道較符合台灣人的口味；涼拌洋蔥的味道是北極熊愛的，所以就狠狠吃了二盤（他們家的小菜是可以無限量供應的）

這也是店家招待的有機米茶，據說沒有咖啡因，因為北極熊是咖啡因免疫者，所以喝不出來

甜蝦－蝦子的肉很有彈性，味道十分鮮甜，吃起來軟中帶Q的口感，很引人胃口大開

當季水果－有蓮霧、小蕃茄、奇異果、鳳梨及西瓜，味道都還不錯，也很新鮮

起司捲紅甘魚－魚肉十分細緻，味道也很鮮甜，配上用起司粉加熱煎成的外皮，外酥內軟味道十分濃郁，是一道很特別的料理

北海道干貝－整顆的北海道干貝，看起來就很好吃，師傅煎成五分熟，肉汁完全鎖在裡面，吃起來有一股獨特的甘甜味，配上清甜的絲瓜及香菇，整體味道很美味，十分好吃

櫻桃鴨－這是宜蘭的名產，在吃完三道的海鮮後，來上一道肉品，味道及口感都十分的美味，只是表皮煎的有點老，所以吃起來有苦苦的焦味，比起上次來吃的味道較差了點

馬頭魚－魚肉很鮮嫩，品質也很新鮮，不用沾任何配料或醬汁就很美味，也是一道很不錯的料理

桂花露－用餐中間的飲品，桂花香很濃郁，味道有點酸，但十分的解膩，用餐過程中來上一杯，會讓人食慾大振

松露魚子醬鵝肝蒸蛋－這是一道超豪華的蒸蛋，除了是直接在蛋中料理外，用上了三樣奢華的食材，讓這道菜的身價爆增許多，當然味道也是不容質疑的

高麗菜－這是店家招待的，菜的味道很甜，只是每個人的份量不多，吃的有點不過癮

起司焗龍蝦－龍蝦的表面加上大量的起司去焗烤，整體香氣十足，龍蝦很新鮮，肉質十分Q彈，起司的香及蝦肉的甜，讓人忍不住一口接一口，師傅還有教如何將整塊龍蝦肉取下的方法，當然不會用的人也可以請師傅幫忙

這是酥皮海鮮玉米濃湯的酥皮，在湯品一上來後，店家就會貼心的幫忙完整取下

海鮮玉米濃湯－味道及口感都很濃郁，鮮味十足，可以吃到切塊的海鮮料，玉米也很大顆，不是用調理包做的

南瓜濃湯－南瓜味很濃，但喝起來又不會覺得膩，喜歡南瓜味的人值得嚐試

洛神花汁－這又是用餐中途的另一道飲品，洛神花的味道很香，整體味道超濃的，也是一道去油解膩的好飲品，北極熊就喝了好幾杯

牛肉片包鵝肝－切的超薄的牛肉，只需在鐵板上稍微煎一下就熟了，包上一大塊鵝肝，味道十分美味，油質豐富，鵝肝味道濃郁，雖然只有一小份，但滿足感卻很充足

沙朗牛肉及乾炒牛筋－沙朗牛肉咬勁十足，肉汁也很充足，味道很純正，牛筋炒的很香，吃起來十分涮嘴，是下酒的好料理

餐後甜點的香草奶酪－奶酪不會很甜，味道很清爽，但因為美人魚和北極熊都不愛甜食，所以就讓熊乾妹吃掉了

餐後甜點的巧克力布朗尼－看起來就很甜，一樣因為美人魚和北極熊都不愛甜食，所以還是讓熊乾妹吃掉了

餐後飲品－蜂蜜柚子茶，感覺上好像糖不用錢一樣，整個超甜的，讓北極熊喝沒幾口就完全放棄；美人魚點的西瓜汁，味道較好

餐廳的坐位，十分的簡約

這是幫我們服務的張文崧料理師，是一個年輕帥氣，手藝又好的師傅，有機會可以指名他服務！