美人魚和北極熊的玩樂事紀

鍋茶屋和紙涮涮鍋    02-2833-1166
台北市士林區德行東路238號

七月17日中午跟騫小約吃飯，雖然天氣很熱，還是決定前往德行東路在去年底開幕的鍋茶屋，抵達時，店內已經坐了約八成滿的客人，美人魚就不好意思拍餐廳內部啦

店家提供的食物選擇很多，也有販售定食、蓋飯、烏龍麵等等，美人魚想吃紙火鍋，就選了商業紙鍋特餐，精選雪花牛肉＋養生五菇的雙拼，350元，結帳時店家沒收一成服務費

坐定後先上杯冬瓜茶，對不嗜甜的美人魚跟騫小來說，口味偏甜...

紙鍋就是長這樣，裡頭有個鐵片可以跟電磁爐感應，至於紙鍋為啥不會破咧，店家網站上的說明是「因為紙鍋專用和紙的紙纖長度極長、密度也非常高，所以正常使用下，不故意刺(撕)破它，是很難破掉的！另外，和紙的燃點也比高湯(水)更高，所以只要有高湯在鍋內，紙鍋就不會提升溫度至燃點。」

昆布大骨湯底

菜盤，有高麗菜、南瓜、蕃茄、玉米筍、金針菇、豆腐、蒟蒻、香菇及火鍋料，蔬菜的品質不錯，挺鮮甜，但火鍋料就普普

主食有麵、飯、冬粉可以選，美人魚選的白飯太普通，不愛，二種沾醬是店家提供的，但芝麻醬的調味也偏甜，沒使用，把辣椒加入和風醬油跟蔥末內，才是美人魚習慣的沾醬口味

將火鍋的食材放入紙鍋中，因為這時高湯還沒滾，用手機拍起來還美美的

養生五菇，有美白菇、杏鮑菇、白精靈、鮑魚菇跟袖珍菇，青菜控的美人魚覺得每種菇都好吃，菇類也對身體健康有助益啊

雪花牛肉，一大盤，份量還不少ㄟ

雪花牛肉在鍋中輕涮幾下就可以吃啦，肉質還OK啦

翻滾吧，蔬菜....此時用手機就很難拍了

咖啡凍，也是一般般...

這樣一餐吃下來，真是超飽足，但不曉得是不是沒收服務費的關係，有位服務員一臉酷樣...