美人魚和北極熊的玩樂事紀

牛老大涮牛肉  02-2592-8282
台北市大同區承德路三段74號

因為美人魚吃早齋，去台南玩時，無法享用南部特有的早餐--牛肉湯，沒想到去年底，住家附近的承德路三段、昌吉街口，居然開了家牛老大涮牛肉，跟北極熊吃過後，五月底又找了正宗台南人的鄭董跟小BEN父子一塊兒來品嚐

大份的鍋底，150元，裡頭有高麗菜、凍豆腐、豆皮、蕃茄等食材，湯的味道超級清淡的，不是像一般火鍋店訴求濃郁美味的高湯 ...

加入火鍋裡頭的花枝漿跟蝦仁漿，1支100元，對味道沒有太深印象，應該是還好吧...

大陸妹，50元，顧客請前去冰箱裡頭自行拿取

又從冰箱裡頭拿取了二種菇類跟豆皮，1份各50元

當天現宰的溫體台灣牛，1盤380元，牛肉的份量不算太多，愛吃肉的人應該會很傷本，但牛肉在鍋裡頭涮一涮，很好吃

把火鍋食材都進去煮，滿滿的一鍋

把牛肉在湯裡輕輕涮個幾秒，就可以吃了

剛涮好的台灣牛，肉質粉嫩，沒有任何腥羶味，也沒有美牛可能含的瘦肉精，吃下肚很安心

炒牛雜180元，愛吃牛雜的人要點來吃，挺美味的

芥蘭炒牛肉，180元，其實是想補充芥蘭的纖維質，才點這盤，裡頭的牛肉份量不太多

炒牛筋180元，美人魚沒吃到這盤ㄟ，但是其他三人吃光光，應該表示味道不會太差吧

苦瓜炒牛肉，180元，苦瓜不會太苦、太硬，覺得比芥蘭炒牛肉來得味美。