在參觀完華陶窯的美景後,我們就要進入相思廚用餐了。在華陶窯除了可以到相思廚用餐外,也可以參加華陶窯的套裝行程,並享用他們所提供的自助割稻仔飯。體驗早期農村的用餐方式,也別有一番風味。
由於今天只有我們一行十三人來用餐,所以整間相思廚就好像是被我們所包下一樣,先來看看它雅緻的佈置..
這是相思廚的簡介
第一道菜上來了,是沙拉..其蔬菜均是中部的有機蔬菜,醬汁則是利用仙楂做成的,酸酸甜甜的,甚是好吃。
而吃完沙拉後,可以看到玻璃皿下的小花及陶土,依餐廳人員的解說,這整器冊就是代表了華陶窯(即小花、陶土及窯土)的精神
第二道的開胃菜是由乾扁四季豆、茄子天婦羅、大蒜鹹豬肉組成,口味十分清淡,極有養生的概念
第三道的羹湯是用地瓜絲、地瓜葉和干貝下熬煮而成,強調低膽固醇的養生概念
在一道主菜上來前,主人特別送上一道涼拌葛粉,也就是時下最流行的寒天料理
而第一道主菜是雞肉,配上低筋麵粉製成的硬饅頭,淋上特製醬汁,今人有十足的飽食感
接下來的第二道主菜,則是半尾的法式龍蝦,讓人在品嚐完山珍後,又能吃到美味的海味,真是絕妙的搭配
最後則是紅燒肉配上麵條,讓食量較大的人能完全吃飽,一點遺憾都沒,有著畫龍點睛的效果..
在飽食一頓後,又有紅豆糕及水果做完美的收尾,這一餐真是吃的心滿意足
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