北投老爺酒店 02-28969777
台北市北投區中和街2號
（以下文章由Mr.C撰寫）
7月28日是與正妹學姐小真餞別的日子，因為學姐9月起要從隔壁分公司轉往新北分公司發展了，美人魚、小真及我來到北投老爺酒店的『純 CUISINE』來用餐。北投老爺號稱以「健康療癒」為主題，集結健康飲食及健康諮詢服務，希望成為一間以健檢包裝溫泉休閒的新形態旅店。
『純 CUISINE』餐廳的裝潢顯得低調、樸實，沙發式座位、開放式廚房，讓人有休閒、放鬆之感，當天因為是平日中午，食客不多。
桌上小盆花
午餐MENU
法式手作麵包：麵包有兩種，一為迷迭香口味，一為無花果口味，上桌時溫度很高，麵香很夠，顯得新鮮。
低溫爐烤櫻桃鴨胸佐香草青醬：擺盤很用心，每個鴨胸內捲的青菜都不同，一道菜中兼具了五種口感。
茴香檸檬漬挪威鮭魚配生菜沙拉佐白葡萄酒醋：蔬菜多樣又新鮮，搭配鮭魚一起下肚感覺相得益彰。
鮮蟹洋芋煎餅配繽紛生菜佐紅椒醬汁：蟹肉絲裝在洋芋煎餅內的海陸雙拼，是我陌生的滋味。大抵來說這幾道前菜的賣點都在蔬菜的多樣性及新鮮程度，肉類都只是點綴而已，適合養生一族來嚐嚐。
盛夏節瓜蔬菜湯：小真點的。
綠竹筍濃湯配法式油封鴨：吃得到竹筍塊跟鴨肉塊，濃淡適中的口味，還不錯喝
大黃瓜濃湯配煙燻香草豬：濃湯並不甚稠，但吃得出原始食材的味道，裡面放的豬肉較鹹，也襯托出濃湯本身的鮮味。
嫩煎野生季節生魚佐酸辣香檸醬：份量不大，但魚肉外酥內嫩，吃得出品質很好，醬汁部分味道普通。
鮮煎生態蝦佐法式芥末奶油醬：上菜時我嚇了一跳，因為這個份量讓我以為是前菜，還好這道「主菜」是由小鳥胃的小真學姐享用，我分吃了一隻蝦子，整體味道頗為融合，但我的鈍嘴吃不出生態蝦有何特別滋味。
勃根地紅酒燉羊膝：這才是份量相當的主菜嘛！羊膝燉得軟嫩，入口即化，又有淡淡的紅酒香氣，當然，也不忘在羊膝下墊上大堆青菜中和油膩感。
甜點
飲料，冰拿鐵咖啡跟熱美式咖啡....
食記 (32)