美人魚和北極熊的玩樂事紀

北平金廚蔬食料理餐廳  02-2873-8680

台北市士林區天母西路38巷3號

六月17日去加護中心探視老爸後，因為魚媽跟魚姐都長年茹素，美人魚跟魚弟就配合她們的飲食習慣，午餐一起吃素，選的是離醫院很近的北平金廚蔬食料理餐廳。今天下午剛好看到非凡大探索節目介紹北平金廚，老闆由葷食改賣素食，也不過四年時間，主要是為了顧客的健康著想...

小菜--雪菜百頁，好廚藝的魚爸以前就會作這道，很好吃，但近幾年來，魚爸年邁體力差，不再下廚，所以在外點餐時，美人魚蠻愛點雪菜百頁。

北平烙餅，算是店家的招牌之一，烙餅吃得到麵香，又有嚼勁，挺不錯吃，魚弟很愛，吃光光...

涼拌菜心，美人魚喜歡這道涼拌菜，清脆爽口的白菜絲搭配豆干絲，再灑上脆脆的花生，跟帶點辣的醬汁攪拌均勻，就是讓人開胃的料理 

三杯豆腐，豆腐的外皮有炸過，裡頭還是很軟嫩，杏鮑菇的口感也很好，以三杯方式加以烹調，算是重口味的下飯料理，大家都覺得好吃

東北酸菜火鍋，魚姐的最愛，每來必點，裡頭的食材很豐富，有酸白菜、玉米筍、美白菇、山藥、芋頭、花菜跟一些素食的火鍋料，剛開始會覺得湯頭偏酸，但添加一些高湯後，會愈煮愈醇厚，因為火鍋的份量很足夠，用餐少於四人，可能不適合點這鍋啊...

小米粥，魚媽吃的，小米粥可以加點糖添點甜味或吃原味，魚媽很喜歡吃，吃不完還打包回去。

店家招待的紅豆紫米湯，喝了二碗的魚弟說冰冰涼涼不會太甜，還不錯！