美人魚和北極熊的玩樂事紀

豚骨拉麵ラーメン凪(nagi)台灣天母店 02-2871-6633
台北市士林區天母東路50巷10弄2號

 

這餐是一月二日晚上去吃的，餐廳外觀是在吃完後拍的，所以沒人排隊

 

二樓座位區

 

點菜單，服務員會告訴顧客如何點出客製化的拉麵

 

桌上放的辛豆芽＆辛酸菜

 

調味醬料

 

喜歡吃大蒜的，桌上也有工具可以搾成蒜泥

 

赤王，以豚王的湯頭為底，加入辣油、唐辛子變成香辣口味的湯頭，還有一大球豬絞肉

 

太麵，選擇硬的口感

 

豬肩肉，很軟嫩

 

豚王，將豬骨熬成又油又鹹的濃郁湯頭，很道地的日本拉麵口味，北極熊很愛

 

豬腩肉，很像控肉的口感

 

半熟蛋

 

菜色組合