美人魚和北極熊的玩樂事紀

寬巷子鍋品美食  02-2883-1599

台北市士林區中山北路五段505巷22號

過完年後的第一個星期五晚上，美人魚揪了以前的老大謝董、謝董夫人姜大美女、林董、北極熊等人一起聚餐，謝董離開士林分公司已經超過五年，所以這次聚會真的是好久不見的餐會。

這次選在士林的寬巷子麻辣鍋店，是一家以精緻為賣點的火鍋店

紅泥小染＆白鳳千叟鍋－其實就是辣鍋與白鍋，他們家的辣是不會嗆的那種辣，白鍋很甘甜，所以食材不論在哪個鍋煮，味道都還滿不錯，也不太會搶走食材的原味

花團錦簇－蔬菜盤，他們家的蔬菜擺盤的很像一盆花卉，看起來就像是藝術品，蔬菜也很新鮮，不論是大陸妹、菇類或其他蔬菜，味道都很不錯

豆皮－豆香味十足，吸飽湯汁後，整體味道變得多層次，而北極熊個人是較推薦放在辣鍋中，因為味道的豐富度較高

菠菠糖－菠菜包裹著豆皮及芝麻醬，煮熟後香味濃郁，菠菜的清甜配上芝麻的濃純，明顯的對比表現出這道菜的深度

杏香野菊－白色的杏仁片、紫色的玉米以及魚漿等組成的杏香野菊，單看外表就是一件賞心悅目的事，魚漿Q彈的口感及鮮甜的味道，讓人吮指回味無窮

松坂豬－松坂豬肉排列成很美的三大朵花，豬肉只要簡單涮一下，就可以吃了，油花分布十分均勻，肉有一種自然的甜

福袋－他們家的福袋和別人的不太一樣，內餡包的不是一般的魚漿，而且吃起來有點像魚卵的口感，整體味道還滿特別的

墨條牛軋糖－外表看起來就像是黑色的牛軋糖，白色的是花枝塊，黑色的部分吃起來像是墨魚漿，而且還有一些魚卵包在裡面，多重的口感令人十分驚艷

大腸頭－大腸頭也擺放的像一大朵花，滷的很入味了，所以只須燙個30秒就可以吃了，沒有腥臭味，也不會太軟爛

鮮蝦抄手－他們家的抄手看起來較像蝦餃，但皮是用抄手皮，內餡很札實，有整塊的蝦肉，還可以品嚐到蝦子的口感

向陽捧花－看起來就像是一朵向日葵，用新鮮透抽切段後填入花枝漿，再灑起士粉及乳酪絲烘烤，就像是一朵朵的太陽捧花，吃起來嚼勁十足，海鮮的甜味充滿口中

海鮮盛合－有鮮蝦、魚肉、干貝、小花枝及扇貝…等多種海鮮，每一種都很美味，在白鍋中煮更能增添其美味

春雞柳條－雞肉因為有沾上蛋清，所以吃起來很滑嫩，肉汁都封在裡面，是很好吃的一種肉

老油條－這是北極熊最愛的一道，老油條吸飽辣湯後，吃下去滿口的香辣味，真是人間美味

蔬果汁－他們家的蔬菜汁不會很甜，喝起來也很順口，可以去油解膩

最後還有店家招待的水果醋，酸味偏重，但味道極好，只可惜美人魚忘了拍！（美人魚OS，當天很開心，忘了拍的很多，不瞞大家，春雞柳條跟老油條都是用上次的相片，哈哈！不過謝董記得還是要幫美人魚按個讚！）