美人魚和北極熊的玩樂事紀

今天晩上，北極熊和美人魚及一群同事一起前往天母克強街的聚園餐飲用餐。這是一間在克強街與磺溪街口的二樓店面，小小的，但很容易發現，旁邊有一個私人停車場，二小時只要60元，很划算的。

在三年多前由第三代的老闆所開設。因為是同事一起喝春酒，所以當然不用客套了，就給他用力吃起來。
首先是點了牛肉餡餅來墊底，饀餅皮薄饀多，一不小心咬下去還會有汁噴出，但確實是純正的北方口味

再來的就是整隻烤鴨上場了，但這只是讓我們先看看，等一下還要處理。今天我們是吃一鴨三吃

過沒一會，片好的鴨肉及鴨皮就上桌了。口味還不錯，但可能是天氣太冷，所以鴨肉吃起來有點太乾，少了點肥嫩感……這是第一吃

第二吃是高麗菜炒鴨肉，這道菜火候控制的很好，高麗菜鮮甜，口感清脆，配上鴨肉的點綴，就像紅花綠葉般，十分好吃

第三吃則是鴨肉酸菜鍋，這是酸菜白肉鍋的改良版，以鴨肉取代豬肉，是很不錯的創意，湯頭十分好喝，但美中不足的就是酸菜不夠酸，所以湯就略顯油膩

宮保雞丁的雞肉十分柔嫩，但辣椒不夠辣，有點可惜

菜圃蛋的菜圃不會很死鹹，但如果能採烘蛋的做法，北極熊相信會更加的完美

拌菜心，這道菜是本次聚會所有人都讚賞的一道，酸甜適中、菜心鮮脆，我們連吃了二盤，真是可怕ㄋㄟ

回鍋肉的豆腐很嫩，但豬肉略嫌太老，使得口感有點差，可以再加以改進

酸菜炒肚絲，這是北極熊連看都沒看到的菜，只有吃到一小塊酸菜，口感不錯，又不太酸，想說同事們都吃的很快，它應該是很不錯吃的一道菜

洋蔥炒牛肉，這道菜是很常見的一道菜，也是為常見，所以很容易比較出好壞，而聚園的洋蔥炒牛肉，牛肉絲處理的很嫩，不會讓人有太老或太乾的感覺，也是一道下菜及下酒的良菜

花生“衝”菜，這道菜應該是要吃起來有芥末的嗆味，但可能怕有些人不太敢吃，所以將其調味的沒那麼嗆，是一道改良的菜餚

接下來老板端上來一個小火鍋，北極熊起先以為是五更腸旺，但沒想到是吻仔魚莧菜，這道菜老板處理的不錯，吻仔魚的腥味並不重，配上莧菜十分的下飯，對小孩或老人家來說，是一道極好的菜

而魚香茄子也是一道常見的菜，但因為北極熊唯一不吃的菜，就是茄子，美人魚因為吃飯速度太慢，也沒吃到這道菜，所以無法評論之

糖醋魚片在北方菜來說，也是常出現的一道菜，要處理的夠“溜”並不容易，但店家做到了，糖醋的口味也不會太甜及太酸，值得推薦

因為有“小林”輩的人物在場，所以上述的菜當然不夠吃，所以就加點了幾道菜
第一道是雞絲拉皮，這道菜是涼拌口味，強調在芥末與綠豆粉皮間的協調感，但因為北極熊號稱是一隻能生吃芥未的熊，完全不怕嗆，所以感覺還好，但不太敢吃芥末的人則是可以嚐嚐

第二道的麻辣炒羊肚絲，羊肚絲的口感嫩中帶脆，完全沒有羊腥臭，配上微辣的口味，很適合拿來配啤酒，等到夏天北極熊一定要去買回來配冰涼的啤酒喝

第三道的紅椒豆干炒肉絲，是一道色香味具全的菜餚，北極熊雖然吃很飽了，但還是忍不住多吃了幾口，只因為沒有白飯，否則北極熊可能還會再吃一碗飯