11月7日晚上，北極熊和美人魚又到了大葉高屋百貨12樓的糖朝用餐；因為之前已經有介紹過糖朝了，所以這次就只針對所吃的東東來介紹….
XO醬炒蘿蔔糕：將港式蘿蔔糕煎到有點焦焦的，再和特製的XO醬下去拌炒，味道十分的好吃，微辣的味道、焦焦的香味及不會太鹹的口味，吃起來十分的協調，尤其外酥內軟的口感，有別於一般的蘿蔔糕；而且這是可以當成主食的一道菜，一盤的量很夠二個人吃。
筍尖鮮蝦餃：這也是港式小點的代表性之一，極Q的外皮包入一大隻鮮蝦，並包入大量的竹筍，所以吃起來，每一口都充滿了山珍海味。感覺上內餡有放肉，但完全沒有肉臊味，只有蝦的甜味和筍子的清甜味，沾點辣椒醬，更能顯出其美味，只是一籠三個有點少......
紫菜（海苔）花枝餅－用新鮮的花枝打成漿，放上海苔，再做成餅狀，將其煎的表面略焦，這時花枝的香味完全被引出來，令人單單去聞就很快樂，很想一口就給它咬下去。味道極為香甜，不會有魚腥味，咬勁很不錯，可以吃到花枝塊，而且軟硬合宜，不會太韌，就算給小朋友吃也不錯。
炒時蔬高麗菜－在菜價飈漲的時候，總覺得蔬菜都很好吃，菜的清甜十分吸引人，味道也不會太鹹，單吃就很棒．．
薑蔥燒魚頭煲－將草魚頭（應該是）切片，用大量的蔥和薑下去紅燒，再將湯汁燒到快乾，所以是採乾燒的方式，讓湯汁完全被魚頭吸收，這時魚頭的臉頰肉充滿了各種香味，入口時，不只有魚的甜味，也有醬汁的美味及蔥薑的味道，真是五味俱在，非常的好吃。不只魚肉好吃，連魚骨頭都充滿了美味，如果牙齒可以的人，可以試試咬一下骨頭，會發現另一起幸福；當然蔥、薑都吸飽了魚的鮮味，所以也很好吃．．．
荷包蛋牛肉蒸飯－這是一道需要等待的料理，用生米再放上牛絞肉及雞蛋一起下去蒸，所以需蒸上二十分鍾，但．．．吃了之後，發覺並不是很值得等待，或許是不太合我們的口味，所以覺得其米蒸的太爛，只比稀飯硬一點而己，而牛絞肉又太老了，不太好咬，而且有點腥味，所以吃起來就有點失望．．．
熱珍珠百合豆花－這是我們新嘗試的甜點，其實就是豆花再加上珍珠，珍珠的QQ咬勁，配上豆花嫩嫩、軟軟的口感，真是一大絶配，可是中間放了一小片百合瓣，就稱為珍珠百合豆花，我覺得有點太沽名釣譽了，其實放不放好像都不太會影響味道．．．．
全站熱搜
留言列表
食記 (31)
