上星期六,美人魚和北極熊及美人魚的姐姐一家,到高雄市前金區河東路上陶歐米納義式創意料理餐廳用餐,這家店在高雄好像開沒多久,是一家裝潢的很有特色的店,而且它就位於愛河的旁邊,離愛之船碼頭不遠處,很容易發現。這家店的消費以高雄的水平來說,是屬有點貴的等級,一個人基本套餐880起跳,外加一成服務費;但算不錯的是餐具一直換,每吃一道菜,就換一組新刀叉,我想洗碗的人一定很辛苦。而且也可以加錢,指定要喝進口礦泉水,當然美人魚是一定要加價的啦....
這是菜單,強調想吃什麼就點什麼,選擇性很多


因為我們都是點套餐,所以很多東西是一樣的,介紹起來也就簡單多了..呵
前菜-生菜沙拉,用的是義式油醋醬,有點酸,但味道不錯,很有健康概念


前菜-煙燻鴨肉、手工麵包切片、義式杏鮑菇;煙燻鴨肉吃起來的感覺有點像宜蘭的鴨賞,但佐上洋蔥等蔬菜,味道不會太死鹹,十分有咬勁,如果放在手工麵包上,吃起來口感更獨特,因為麵包略硬,而且有特殊的香味,配上鴨肉,吃入口中,酥、香、鹹、甜等味道充斥嘴巴,而且帶嚼勁,會越吃越香,有其獨特性。杏鮑菇的作法與台式料理不同,只有用鹽、胡椒調味,很清爽,能中和鴨肉的味道。


義式雜糧麵包-剛出爐的雜糧麵包,帶有濃郁的穀香味,熱熱時,不會太硬,但仍有一定的嚼勁,純手工製作,更能表現出其札實的口感


義式洋蔥湯-洋蔥煮的很軟,多數都已經化入湯中,但仍可以吃到少數的洋蔥塊,每一口都有著濃濃的洋蔥香味,湯頭不會太鹹,是吃過的洋蔥湯中,少數不鹹的


招待的小菜--煙燻鴨;其實就是前菜的煙燻鴨,只因為小朋友的套餐中並沒有這一道菜,所以餐廳就另外招待了一次


招待的小菜-義式白魚佐蘆筍-這道菜,也不知怎麼來的,反正就送上來,說是餐廳招待,菜單上也沒看到菜名,但就是用白魚(可能是比目魚)煎過後,放入特調醬汁中稍微煮一下,再撘配煎過的蘆筍,很清爽,魚肉滿甜的,醬汁應該有勺芡


手工牛肉丸-用腿肉等略有咬勁的牛肉,剁碎後,作成牛肉丸子,放入牛肉醬汁中熬煮,做法和紅燒獅子頭很接近,味道十分濃郁


美國頂級菲力牛排襯洋芋泥白巧克力粉-用整塊的菲力牛排下去煎,呈現出軟嫩的感覺,因為沒試吃,所以不知其味道,但其除了牛排醬外,還灑上白巧克力粉,感覺滿特別的


美國冷藏霜降牛肉襯帕馬森火腿起司-二大塊的美國霜降牛肉,配上帕馬森起司,經過焗烤後,呈現出不同於藍帶牛排的味道,濃厚的起司味,增添了牛肉的香氣;配菜用的是義式肉醬麵,不同的口感及味覺,並不會產生衝突感,反而有相互加分的效果


法國波爾多紅酒燉黑松露骰子牛肉牛舌襯洋芋泥-骰子牛肉及牛舌先煎過後,放入波爾多紅酒去燉煮,吸入大量的單寧酸,使得牛肉的肉質變的很軟,幾近入口及化,醬汁也很香,配上洋芋泥,更是風味極佳。


甜點-薰衣草乳酪、手工巧克力餅干;乳酪的薰衣草味聞起來很濃,但吃起就還好,手工巧克力餅干,依小朋友的說法,十分的好吃,因為小朋友愛吃,所以大人們完全沒人吃到


義式卡布奇諾咖啡-奶花做的很美,令人不太捨得喝下肚


四季水果茶-附上一個沙漏,令北極熊一時不知要做啥,但聽完服務人員的說明後,就了解了,原來是要等沙漏的沙流完後才可以倒來喝,這樣味道會濃


義式濃縮咖啡-有著極香的味道,聽說味道很濃,可以令人馬上清醒,也有附上小餅干一片,讓不敢吃苦的人,可以轉換一下口感

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