蘭城晶英酒店紅樓中餐廳  03-9101011

宜蘭市民權路二段36號

紅樓  

六月一日的晚餐,因為熊媽想吃櫻桃鴨,北極熊訂了蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳,因為餐廳生意實在太好,只訂到晚上七點30分,抵達時,還有很多人沒預訂在候位咧...

座位區  

座位區(紅樓中餐廳好大,不知有無破百桌)

MENU  

假日只有特餐可以點,直接點四人精緻特餐(手殘拍糊了,sorry!相簿裡頭有比較清晰的MENU)

西瓜汁  

先來一壺西瓜汁,現搾果汁當然好喝

五味中卷  

五味中卷,五味醬的味道不會很酸,中卷還蠻厚實,咬起來很Q彈有咬勁

紅露醉雞  

紅露醉雞,雞肉的肉質蠻嫩,紅露酒的味道不會太重

鹹蛋杏鮑菇  

鹹蛋杏鮑菇,杏鮑菇切成條狀,乍看很像薯條,外頭包裹的鹹蛋不會過鹹,鹹香的蛋黃更提出杏鮑菇的甜味

三星蔥爆松阪豬  

三星蔥爆松坂豬,豬肉吃起來很紮實,有淡淡的甜味,三星蔥香而不嗆,跟豬肉搭配的不錯

蟹粉豆腐煲  

蟹粉豆腐煲,豆腐外酥內軟,配上蟹黃醬汁,比老皮嫩肉更鮮美

鴨蔥油拌空心菜  

鴨蔥油拌空心菜(青菜控美人魚覺得拌起來有點油)

片鴨秀  

行政主廚親自下場示範的片鴨秀

櫻桃霸王鴨  

櫻桃霸王鴨

櫻桃鴨握壽司    

櫻桃鴨握壽司,鴨皮跟壽司飯中間還有一片起司,鴨皮脆脆的,也有豐沛的鴨油,跟醋飯搭配,很特別的美味,好好吃...

鴨肉  

片好的鴨肉,鴨肉紮實卻不會乾柴,吃得到肉汁

三星蔥餅  

三星蔥餅皮,三星蔥味道其實不會太突出

片皮鴨捲三星蔥餅  

片皮鴨捲三星蔥餅,鴨肉、炸蔥跟特調辣味噌搭配在一起,辣味噌提昇鴨肉的美味,就是一個讚...

三杯鴨骨煲  

三杯鴨骨煲,三杯味道有點重,蓋住鴨肉的淡淡甜味

慢火白菜煲鴨湯  

慢火白菜煲鴨湯,湯頭很濃郁,搭配帶些甜味的白菜,會讓人想一碗接一碗的喝,喝不完記得打包...

果醋  

果醋

八寶甜芋泥  

八寶甜芋泥,芋頭味很重,芋泥甜而不膩,口感很綿密

組合圖  

組合圖一

組合圖  

組合圖二

 

 

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