金馥記脆皮烤鴨  02-2881-5090

台北市士林區中正路395號

因為小輿輿說他沒吃過烤鴨,美人魚和北極熊就去士林中正路上的金馥記烤鴨買了一隻烤鴨三吃回家吃

士林金馥記烤鴨,曾經得過全國烤鴨比賽金牌,假日生意超好的,晚餐時間排了十幾個人,但這還不是美人魚心目中最好吃的烤鴨。

片鴨的師傅   

片好的鴨肉-金黃色的表皮看起來十分的香酥,鴨肉吃起來不會太柴,也不會太難咬,只是吃多了還是會小小膩

 鴨肉  

炒鴨肉(架)-用特調的甜麵醬為醬汁,和九層塔、大蒜及辣椒等一同去炒,味道鹹鹹甜甜的,肉吃起來很多汁,這也是小輿輿覺得最好吃的一道

 炒鴨肉  

甜麵醬和麵皮-甜麵醬的味道很特別,麵皮很麵香十足,吃起來很札實,還帶點Q勁,包上鴨肉吃,味道極佳

麵餅皮&甜麵醬   

 

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