美人魚和北極熊的玩樂事紀

詹記麻辣鍋南京店  02-2508-2080

台北市中山區南京東路二段178號B1

五月底，騫小小佛心來著，要請美人魚和北極熊吃飯，地點是選在美人魚最愛的麻辣鍋店，就很開心的來到詹記麻辣鍋南京店用餐，之前去過新莊的詹記本店，但都客滿，這次如願吃到，真是開心

點菜單，是屬於單點的，價位不算貴

他們家的鍋底，我們點的是中辣的鴛鴦鍋

白菜的味道還滿甜的，不論是放入白鍋或辣鍋都不錯吃

花椰菜的口感較脆，煮久一點也不會爛爛的

凍豆腐在辣鍋中吸飽湯汁，咬下去每一口的是美味，在白鍋中煮，味道也不錯

牛筋，他們家的牛筋可以點半份，只是牛筋事先沒有真正滷過，所以在辣鍋中要煮久一點才會入味

玉米筍的口感很脆，味道十分清甜，吃起來有股淡淡的香味

排骨酥的粉多了點，所以很會吸湯汁，而且沒有什麼肉，吃起來也柴柴的，不是很推薦

大腸頭也是半份，顏色看起來很白，也是沒有事先滷過，所以還是要煮久一點才會入味及熟爛

油條可是北極熊的最愛，將油條吸滿辣湯後，再一口吃下，油香及辣香充斥口中，真的是人間美味

玉米則是美人魚的最愛，玉米的甜度還可以，在白鍋中比在辣鍋中煮會好吃一點

豆皮也是吃麻辣鍋必點的料理，豆皮在鍋中煮熱，吸飽湯汁後，豆香及辣湯味混在一起，吃起來超美味的

杏鮑菇的味道就普普了，在辣鍋中會好吃一點

紐西蘭沙朗牛肉的油花分布較少，口感較紮實，品質還不錯，吃起來不會柴柴的

松阪豬肉的口感脆脆的，肉質甜甜的，不用沾任何佐料醬汁就很好吃了

金針菇在辣鍋中煮熟後，口感變的很軟嫩，味道也變的很豐富

煮食中的火鍋，看起來就很美味

鴨血是他們家的招牌，口感綿中帶Q，沒什麼腥味，在坊間的麻辣鍋店之鍋底可以排的上前三名了

沙朗牛肉因為油質較少，所以不能煮太久

松阪豬肉的肉質很好，味道也很鮮甜

凍豆腐吸飽湯汁，味道很好，牛筋及大腸頭要煮久一點才會入味，口感也較軟爛一點，排骨酥因為粉多了點，所以口感及味道較差

玉米筍與金針菇的味道還不錯，杏鮑菇則是要煮久一點才會入味，