美人魚和北極熊的玩樂事紀

古厝  02-2593-5627

台北市大同區延平北路四段233號

美人魚每逢假日睡醒要吃早餐時總是接近11點，只好將早午餐一次解決，就選擇我們家的小廚房－古厝，去吃早午餐啦。

過猫－他們家的過猫炒好後，上面還會加個蛋黃，因為最近禽流感猖獗，店家在製作前有先問過是否要加蛋，為了呈現料理最完美的狀態，還是加了蛋，生蛋與煮好的過猫攪拌後，口感變的很滑嫩，味道也濃醇多了

古厝臘肉－這道菜也是蠻常點的，大蔥（蔥仔）和臘肉的組合，鹹鹹的，小小的嗆辣味，讓人胃口大開，單吃這道菜，北極熊就可以吃下一整碗的白飯

古厝臭豆腐－這是他們家招牌菜之一，紅燒的感覺，將臭豆腐的香味完合提出，臭豆腐吸飽湯汁後，咬下去每一口都能嚐到豐富的滋味，尤其湯汁拌飯更是令人食指大動

蒼蠅頭－這是美人魚的最愛，韮菜、絞肉及豆鼓三者的搭配十分的協調，尤其這道菜味道偏重，所以十分下飯

 菜脯蛋－他們家的菜脯蛋份量不小，大量菜脯及煎的微焦的蛋皮，單單用聞的就令人口水直流，厚實的蛋，吃起來口感紮實，味道十分美味

之前寫過的古厝食記：

不能不吃的美味小廚房－古厝餐廳 

午餐時間來些下飯菜色--古厝  

我家的廚房--延平北路四段的古厝餐廳 

百吃不膩的家常菜--古厝 

佑佑輿輿台北吃吃吃系列（十二）古厝家常菜 

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