美人魚和北極熊的玩樂事紀

好吃涮羊肉  臺北市士林區福港街146號

12月10日晚上，因為和孕媽小芙、小煌、鶱小等人約好，由北極熊作東，一群人去士林的好吃羊肉爐吃晚餐，這家店因為一年只營業半年，所以我們有機會就會來吃。

這是我們主點的涮羊肉鍋底－薑絲清湯，只用高湯加上許多的薑絲，湯頭濃郁中帶清爽，用來涮羊肉是最佳的選擇，當然煮一些火鍋料，也都還不錯吃。

紅燒鍋底－這是點涮羊肉時，會再附上的另一鍋，主要是用來煮其他的火鍋料，當然也可以用來涮羊肉，但湯頭味道較重，所以會影響到肉的原味，較不建議。

醬油辣椒－這是愛吃辣的人一定要加的，如果不吃辣的人，建議只沾店家附的豆瓣醬就好了。

超大一盤的羊肉，而且沒有羊羶味，輕輕在鍋裡涮個幾秒，就很好吃。

芋頭－他們家的芋頭品質很不錯，不會很快就煮爛，但吃起來又很鬆軟。

豆皮－豆皮的味道很香，不論是在薑絲清湯或紅燒湯頭中煮都很好吃。

金針菇－金針菇是許多女性同胞極愛的一道青菜，在紅燒湯中煮熟，會吸飽了濃郁的湯汁，吃起來更加的美味。

大白菜－大白菜不論在那邊煮，味道都很好吃，尤其冬天的大白菜味道多數在水準之上。

高麗菜－這是點鍋就會送一盤，高麗菜的味道也不比大白菜差，而且更容易吸收湯汁，味道也是一流。

杏鮑菇－這也是吃火鍋必備佳品，杏鮑菇的味道很清甜，因為是煮好現吃，所以口感十足。

鴨血糕－他們家的鴨血糕不會像豬血糕一般，完全沒有腥味．而且吃起來較為軟嫩，是一道很不錯吃的料理。

雞絲麵－因為他們家原本賣的羊油麵線，今年起不再提供，所以我們只好點雞絲麵來吃，沒想到在紅燒鍋底中煮時後，味道也很不錯，有點像日式鍋燒麵的味道。

煮好的羊肉，我們點了二份羊肉，其中約有二分之一是被芙妹妹夫妻倆吃掉了，實在是讓請客的人感到超有面子的。

煮食中的紅燒鍋，所有的食材看來都很好吃。

涮羊肉中，薑絲清湯中還煮著蔬菜及芋頭，讓所有的食材都變的很美味。