美人魚和北極熊的玩樂事紀

濟州館  02-2835-3237

台北市士林區士東路132號

前幾個禮拜，美人魚忽然好想吃韓式料理，所以我們就去吃了一家好久沒去吃的韓式料理店－濟洲館，這家店在天母已經開了一段不算短的時間，有其一定的客源及人氣。

這是他們家的菜單明細，價位不算貴

豆芽－這是屬黃豆芽，也是台灣的韓式料理小菜中，少數不會加辣的，吃起來還滿爽口的。

豆干－外表看起來紅通通的，事實上一點都不會辣，豆干吃起來很嫩，是很開胃的一道小菜。

海帶絲－吃起來很有咬勁，雖有加辣椒去炒，但沒有什麼辣度，是美中不足的地方。

泡菜－這是到韓式餐廳必吃的一道菜，泡菜看起來很紅，感覺放了不少辣椒，但吃起來後，它真的真的真的沒有辣，讓北極熊好傷心，更不用說超愛吃辣的美人魚心中會有多少的圈圈加叉叉。

干絲－這也是沒有加辣的一道小菜，味道還可以，越吃會越順口。

涼拌山東燒雞－這是一道涼拌菜，雞肉吃起來不會很柴，算是小有肉汁及彈性的，雞皮的味道帶點微焦味，十分的刺激食慾，所以算是一道不錯的前菜，而在雞肉旁的那些不是湯汁，而是肉汁凍，裹著雞肉吃味道很不錯。

辣炒年糕－他們家的年糕很有咬勁，裹上濃厚的醬汁，味道算不錯，只是他們家的辣度真的都很不夠，雖然外表看起來很紅，但都不會辣；另外他們家的甜不辣也不錯吃，有別於年糕的口感，為這道料理增添了不少的分數。

炒空心菜－空心菜的品質不錯，吃起來很嫩，不會老老瓜瓜的，味道也很清爽，是一道好吃的青菜料理。

辣牛肉湯－依北極熊個人的認定，其實就是泡菜牛肉湯，湯頭很濃郁，牛肉也熬煮的很透，幾乎入口即化，但可惜的就是號稱“辣”牛肉湯，但完全沒辣的感覺。

生拌蚵仔－用新鮮的蚵仔拌上大量的韓式調味料，吃起來異常的美味，鮮蚵很新鮮，完全沒有腥味，咬下去時濃郁的味道充滿口中，醬料酸中帶甜的味道，讓蚵仔的味道變得更加豐富。

海鮮煎餅－吃起來餅皮口感軟中帶點Q勁，有著濃濃的鮮味及淡淡香味，沾上特調沾醬，味道會變的更美味，不論單吃或配飯都很不錯。