美人魚和北極熊的玩樂事紀

塗姆埔里小吃  02-28756552

台北市士林區天母東路8巷65號

上個星期六(8/13)，因為美麗的孕媽咪小芙跟老公找我們吃飯，而且小BEN也來，所以我們就到了天母的塗姆埔里去用餐，這家餐廳我們已有一小段時間沒來了，偶而嚐嚐也是很不錯的。

這是他們家的菜單，可能是因為位處天母，附近很多外藉人士，所以菜單也有用日文呈現。

泡菜－這是店家招待的，泡菜是屬於台式口味，微酸的味道及清脆的口感令人十分的開胃。

白斬土雞－這是他們家的招牌菜之一，雞肉鮮嫩多汁，肥而不膩，尤其是雞皮，超好吃的，雖然人家說吃雞皮不太好，但北極熊還是忍不住多吃了幾塊，雞肉沾上一點特調辣椒醬油，味道更美味。

炒埔里米粉－他們的招牌菜之一，用的是埔里產的粗米粉，和一般外面賣的細米粉不一樣，口感較佳，吃起來也較不易感覺乾乾的，加上香菇的香味，令人回味無窮。

野蓮水菜－這是較少見的一道菜，但味道真很美味，口感清脆，味道清甜，是一道很好吃的料理。

煎菜頭粿＆芋頭粿－他們家的菜頭粿＆芋頭粿味道都很不錯，尤其芋頭粿，芋頭味十足，吃下去還可以吃的小塊小塊的芋頭，菜頭的香味也很濃郁，尤其表皮煎的微焦，吃起來別有一番風味。

鹹蛋綠竹筍－新鮮的竹筍配上鹹蛋一同去炒，鹹包裹在竹筍絲外，鹹鹹甜甜的味道十分的協調，尤其竹筍脆脆的口感，吃起來讓人感到十分的美味可口。

豆酥鱈魚－鱈魚切片去清蒸後，加上大量油炸過的豆酥末，味道很不錯，鱈魚的肉質很軟嫩，味道不會很鹹，豆酥也不會太油，是一道還不錯吃的料理。

烤雙料(香腸＆鹹豬肉)－這道菜就較普通，香腸和鹹豬肉都不會太油，香腸配上大蔥味道十分搭，鹹豬肉沾上他們家特調的醬料，吃起來不但去油解膩，而且還能帶出其香味。

酸筍空心菜－這是較特別的作法，將酸筍和空心菜一同去料理，酸筍的微酸味道，有提昇及讓空心菜變的更美味，是一道特殊的美味料理。

酥骨豬腳－這也是他們家的招牌菜之一，用的是豬前腿，整體煮起來超美味的，肉質肥而不膩，豬皮Q而好咬，花生的味道也很不錯。

特製炒飯－其實就是香腸炒飯，炒飯味道很不錯，米粒分明，味道不會過鹹及過油，所以吃起來負擔不會太重，這道炒飯幾乎都是小BEN吃的。

菜埔蛋－他們家的菜埔蛋是屬於較厚的那種，所以吃起來超有口感的，菜埔不會太鹹，是一道很下飯的料理。

埔里小炒－用豆干片、肉絲、魷魚絲、蔥段及其他香料去快炒而成，味道上有點太鹹，但如果是拿來下酒，則剛剛好。整體來說，還算不錯。

半天花蟳腳肉－用檳榔心和蟳腳肉一同去炒，半天花的味道很清甜，就算我們已經吃了很飽了，但仍忍不住一口接一口，

柳松菇湯－這道湯我們喝了好幾次，味道是很清淡的，柳松菇的味道很鮮甜，是一道喝起來很舒服。