第二天早上是在飯店內用早餐,是較簡單的中式早餐,大約有七、八種菜色,主餐有粥、土司及饅頭。

有波菜、炒蛋、小豆干、花生及醃脆瓜:波菜沒放什麼塩,所以味道較淡;炒蛋的味道還不錯;小豆干,滷的很入味,味道稍重,配粥很不錯;花生,這道可是讓美人魚稱讚不已,咬起來脆脆的,味道十分的香;醃脆瓜也很不錯,口感極佳,不會很死鹹,整體來說是算不錯的中式早餐配菜

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地瓜粥-米粒煮的很透,可惜地瓜放的有點少,再多放一點味道會甜,更好吃

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加了草莓果醬的烤土司,果醬味道普普,不算好吃

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多了肉鬆及小火腿,肉鬆及小火腿的味道都還好,不是頂優,但肉鬆不論是加入粥中或夾在土司中吃都可以,是很傳統的中式早餐配料

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在吃完早餐後,我們在附近拍了一些照片,再由解說員帶領我們去進行知性之旅,逛完重點景後,我們就啟程回東港了,回到東港後,感謝惠玲的大姐盛情招待,準備了一大桌不比大餐廳的料理來餵我們的五臟廟

小章魚炒芹菜-小章魚腳香Q彈牙的咬勁和芹菜香脆的口感,組合的很美妙,吃起來十分的開胃,而且會讓人一口接一口的吃

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炒鯊魚肚-這可是在北部很少能吃到的一道料理,用大量的薑絲、蒜片和切片的魚肚一起去快炒,薑絲可以去除魚肚的魚腥味,而魚肚在快炒後,口感脆脆的,而醬汁的鹹度剛好,是一道很好吃的魚肚料理,尤其吃一口魚肚再喝上一大口冰啤酒,那真是一大享受

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炒土鬼-這可是東港及小琉球一帶的特產,看起來很像發育不良的海瓜子,個頭非常小,但炒點辣椒及九層塔,味道很不錯,但因為含沙量很多,所以有時還是會吃到一點沙子。這道的味道很重所以很下飯,拿來下酒也很好

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東港黑輪-這是南部特有的口味,用旗魚漿為主的食材去做成的黑輪,口感極佳,味道鮮而不腥,重點是內部還包了一塊水煮蛋,沾點番茄醬味道會更好吃

 

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旗魚條-這也是較少見的料理,一開始北極熊還以為是飛魚卵卷,結困一切開才知猜錯了,這道料理吃起來口感很Q,味道和一般的肉卷不一樣,味道較清淡,所以吃再多也不會膩,十分的好吃

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切好的旗魚條,看起來就很好吃

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醬燴洋蔥-將車城特有的小洋蔥和紅蘿蔔一起用淡醬油去燴煮而成,洋蔥是用整顆的去煮,經過淡醬油的提鮮後,洋蔥變的更甜了,是一道超好吃的在地房菜

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滷五花肉-看似簡單的一道料理,但卻包含著大學問,要做到油而不膩,入味而不死鹹,軟而不爛,嫩而不柴,是很難的,但這道料理已經完成了八成了,是算很夠水準的一道,滷汁拿來拌飯,味道更是美味

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魩仔魚-將魩仔魚先川燙過後,加上胡椒粉和蔥花等簡單拌炒一下,魩仔魚的鮮味完全保留住,而且肉質很鮮甜,重點是看到這麼豪氣的一大盤,就感覺很爽,吃起來也就超有感覺

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川燙大蝦-蝦子直接用水燙過而己,所以完全保留住蝦子的原味,因為蝦子超新鮮的,所以吃起來肉質很有彈性,味道十分鮮甜,不用沾任何醬汁就超好吃了

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涼拌黃瓜-這是為了達到吃魚吃肉也要有青菜呷,所以用新鮮的小黃瓜切成小條狀,川燙一下就直接當成涼拌菜吃,所以可以吃到食物最原始的味道,清涼鮮甜

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綠花椰菜-也是簡單的川燙後就上桌了,味道超甜美的,健康又營養

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白花椰菜-味道比起綠花椰菜淡一點,但味道也很不錯

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魚翅丸-這可是惠玲大姐公司的產品,是很豪華的一道料理,將魚翅丸和大量的菇類及蔬菜一起去煮湯,味道很鮮甜,清淡中有帶有豐富的味道,而丸子很有咬勁,味道也很美味,北極熊一時忍不住就吃了五、六顆,感覺有點超量

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同場加映素食料理,看起來很美味,但北極熊沒有吃到,所以無法評論味道

 

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XO醬及辣椒醬-這也是他們家的產品,XO醬有味道很好吃,鮮味十足,重點是不會有奇怪的腥味,是還不錯吃的一品,辣椒醬的味道也不錯,麻而不辣,香味十足,配飯或沾料理都很不錯

 

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紫米地瓜飯-味道不太會形容,因為地瓜的甜和米的甜混在一起了,所以每一口都是幸福的甜味

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糙米地瓜飯-這鍋飯的甜味較沒那裡重,但一樣很有特色,尤其地瓜及糙米都是很養生的食材,所以吃起來健康又美味

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看看一桌子的菜,真令人食指大動

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超級重點菜色,東港名產-鮪魚肉,這可是惠玲姐為了我們特別去買來的黑鮪魚生魚片,看到那鮮紅的顏色,就令人口水直流,至於味道如何就不用多說了,只有一個字形容”讚”,除了好吃還是好吃,沒有親身吃到的人是沒辦法瞭解的

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    philjchun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()